CR Shiraz Brampton (Rustenberg) 2004

Passedate · Message par **Passedate** » jeu. 26 avr. 2007 18:37

Dantès:

Quand est-ce que tu dégustes? Bien hâte d'avoir tes commentaires.

Chico · Message par **Chico** » jeu. 26 avr. 2007 18:53

Mon verre est trop gros. Quand il est vide, il sent le verre ... vide. Ou bien mon nez est saturé.

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » jeu. 26 avr. 2007 19:06

J'ai offert un verre à ma conjointe,elle n'en raffole pas.

All right,toute la carafe est pour moi.

Je vais m'en verser un autre verre pour fêter l'évenement.

Greppone 4

Kopke · Message par **Kopke** » jeu. 26 avr. 2007 19:11

Bonjour à tous,
je me lance, une première spontanée!

18h40 mise en carafe sauf un verre, voyons voir...

Vin assez foncée, pourpre des beaux reflets rubis, aucune trace d'évolution. Le vin n'est pas gras, pas de "jambes" dans mon verre.

Au nez, intensité moyenne, je n'y vois que du cuir et un peu de poivre. On verra plus tard si cela évolue.

Bonne acidité, "frais" si je me fie au lexique de mon cours sur les vins de la SAQ. Moyennement corsé, j'aurais tendance à dire léger, c'est pas ce que je m'attendais d'un vin d'Afrique du Sud, je suis surpris.

Bref un vin équilibré, pas très concentré ou boisé comme je m'y attendais.

Bon, j'ai faim, allez hop au BBQ...

a+

lilizen · Message par **lilizen** » jeu. 26 avr. 2007 19:22

Enfin de retour du boulot, le vin est en carafe !! (en fait, j'ai copié Joanna,

et je n'ai carafé que la demie, pour mieux constater l'évolution )

Pour l'instant, le nez est assez discret, sur le géranium et la terre humide.
J'aime bien.
Je vais aller me chercher un morceau de saucisson pour absorber un peu l'alcool et je vous reviens !

lilizen · Message par **lilizen** » jeu. 26 avr. 2007 19:22

En passant, bienvenue Kopke !!!

Passedate · Message par **Passedate** » jeu. 26 avr. 2007 19:26

Greppone 4 a écrit :J'ai offert un verre à ma conjointe,elle n'en raffole pas.

All right,toute la carafe est pour moi.

Je vais m'en verser un autre verre pour fêter l'évenement.

Greppone 4

Chanceux... la mienne en rafole!

Dantès · Message par **Dantès** » jeu. 26 avr. 2007 19:30

Bon ben, me voilà.

Le nez est effectivement très discret avec des notes de cuires, et peu les fruits noires et beaucoup d'alcool. En bouche, le vin à du corps. Une bonne présence en bouche, l'acidité bien présente mais pas agassante. Les tannins sont un peut vert, mais agréable. La finale est longue mais un peu assèchante. Pas négatif, loin de là.

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 26 avr. 2007 19:36

Je dois avouer que ce vin est une petite merveille. Belle concentration, l'équilibre est parfait. Définitivement dans mes goûts. J'adore ce genre de vin où les tannins demeurent civilisées malgré une remarquable concentration. Je suis sous le charme. Vraiment.

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 26 avr. 2007 19:37

Vraiment impressioné.

Dantès · Message par **Dantès** » jeu. 26 avr. 2007 19:40

En bouche, j'ai un goût prolongé de bois, teinté d'un peu de vanille. Fût de chênes Français !

C'est un vin vif et un peu jeunot!!! Selon moi, un an ou deux en cave le rendrait vraiment soyeux.

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 26 avr. 2007 19:43

Kopke a écrit :Bonjour à tous,
je me lance, une première spontanée!

Bienvenu à toi Kopke.

Content de te voir ici.
La seul chose, c'est que ta bouteille ne ressemble définitivement pas à la mienne. Ici, le boisé est très présent (juste ce qu'il faut), et la concentration... Oh là là... Un madiran pourrait pas faire mieux.

Passedate · Message par **Passedate** » jeu. 26 avr. 2007 19:43

Bienvenue Kopke! Parle-moi de ça, un nouveau membre qui s'implique dans les DV.

Nous trouvons également ce vin très doux, même charmeur. Mais, corrigez-moi si j'ai tort, c'est peut-être normal, je crois qu'un climat plus chaud donne un vin de Syrah/Shiraz moins acide.

A l'aération, le nez s'estompe. Mais en bouche, ça reste fruité, avec une pointe de poivre. Toutes ces sensations sont douces, caressantes. Belle chaleur, mais on ne voit absolument pas le 15% d'alcool, mais c'est tellement bien "enveloppé" de fruits rouges très mûrs.

Édité: Les mots doux et douces devraient être remplacés par "non-agressant(e)s".

Passedate · Message par **Passedate** » jeu. 26 avr. 2007 19:48

e2-e4 a écrit :Je dois avouer que ce vin est une petite merveille. Belle concentration, l'équilibre est parfait. Définitivement dans mes goûts. J'adore ce genre de vin où les tannins demeurent civilisées malgré une remarquable concentration. Je suis sous le charme. Vraiment.

Exactement ce que j'ai ressenti lorsque je l'ai goûté la première fois, et encore ce soir. Je ne trouve pas les tannins agressants, et le vin est "goûteux", généreux.

Content de voir que tu l'apprécies.

Dantès · Message par **Dantès** » jeu. 26 avr. 2007 19:49

Un vin très doux ? De par les tannins relativement soyeux et une belle acidité ou par le goût léger du vin ?

Si c'est le premier

Si c'est le second