DVO-Reserve Pierre Sparr,Alsace

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » jeu. 29 nov. 2007 20:30

Hé oui.

Plus le vin devient chaud,plus le sucré est évident.

Greppone 4

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 29 nov. 2007 20:36

J'ai jamais été un méga-amateur de Pinot-Gris...

Celui-ci avec l'aération se développe bien et le nez m'apparait maintenant plus complexe même s'il n'est pas exubérant (floral, touches comme miellées presqu'un peu bonbon). Le sucre résiduel ne me dérange pas trop...

Pas la rapport qualité/prix du siècle mais vaut son prix...même si je l'aurais plus apprécié sous les 20$

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 29 nov. 2007 20:40

Dégel a écrit : Pas la rapport qualité/prix du siècle mais vaut son prix...même si je l'aurais plus apprécié sous les 20$

exactement le même constat que moi, quoique j'ai beaucoup de plaisir à le boire.

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 29 nov. 2007 20:51

Le sucre est plus évident lorsqu'il prend de la chaleur mais le nez devient plus présent et agréable.

J'ai également beaucoup de plaisir à le boire également. Belle rétro intéressante sur un petit côté presque sucre d'orge...

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » jeu. 29 nov. 2007 20:59

Ça m'a tenté de faire un comparatif de pinot gris.
J'ai un Pinot gris Italien en cellier.
Une autre fois.

Greppone 4

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 29 nov. 2007 21:08

Je verrais très bien ce vin comme un excellent "vin de fromage"...

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 29 nov. 2007 21:12

Dégel a écrit :Le sucre est plus évident lorsqu'il prend de la chaleur mais le nez devient plus présent et agréable.

et il y a un petit côté épicé qui s'affirme lorsqu'un peu plus chaud.

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » jeu. 29 nov. 2007 21:12

Dégel,mon souper comportait du fromage gruyère et ça a très bien fonctionné.
Le gras du gruyère s'harmonisait avec le moelleux du vin.

Greppone 4

Passedate · Message par **Passedate** » jeu. 29 nov. 2007 21:25

Ici aussi, le fromage faisait partie du menu: croûtes au jambon et au gruyère grillé. Très beau mariage avec le Pinot Gris.

On vous laisse... bonne fin de soirée!

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 29 nov. 2007 21:28

Bonne fin de soirée les Passé(s)dates...

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 29 nov. 2007 21:35

Tranquille ce soir....

Je vais aller terminer de siroter mon vin devant la partie des Packers de Green Bay vs Cowboys de Dallas (NFL). Je reviendrai faire un petit tour un peu plus tard... A plus...

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » jeu. 29 nov. 2007 21:40

Bonne fin de soirée les Passédates,et merci de votre participation.
À la prochaine.

Greppone 4

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » jeu. 29 nov. 2007 21:47

La carafe est terminée.

Bien content d'avoir bu ce vin.
Même si il ne m'a pas transporté au septième ciel je l'ai bien apprécié.
Ça m'a permis de redécouvrir le pinot gris,trop souvent décrié.
Merci à ceux qui ont participé(Passédates,e2,Dégel).

Greppone 4

lilizen · Message par **lilizen** » jeu. 29 nov. 2007 21:58

Hello ! Désolée de ne pas vous avoir suivi, je faisais un couscous à l'agneau pour diner alors le vin ne "fittait" pas trop avec mon menu ...