Château Moulin de Beaufort Médoc 2000

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Chico
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Château Moulin de Beaufort Médoc 2000

Message par Chico » mer. 08 oct. 2008 16:53

Plus que quelques heures avant la dégustation spontanée :J'y pense: de Château Moulin de Beaufort 2000.
Il sera assurément excellent puisque la mention GRAND VIN DE BORDEAUX figure sur l'étiquette. :wink:

Sans blague, il pourrait difficilement faire pire que son petit frère du millésime 2002 qui l'an dernier, avait malgré tout donné lieu à une dégustation fort amusante.

http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?t=4829

Pour ma ma part, j'ai l'intention de le laisser s'aérer environ 30 minutes dans une carafe petit format communément appelée verre.

Assisterons-nous à la revanche de Beaufort ou à son humiliation? :?:
C'est ce que nous verrons dès ce soir.

J'y serai à 19h. Au plaisir de vous y lire. Ceux et celles qui ne peuvent y être ce soir pourront ajouter leurs commentaires quand ils auront l'occasion d'y goûter.

Bonne dégustation!

Marc


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Passedate
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Message par Passedate » mer. 08 oct. 2008 17:00

On sera là! :D
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Chico
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Message par Chico » mer. 08 oct. 2008 17:06

Passédate a écrit :On sera là! :D
:D Youppi! Je ne serai pas tout seul! :wink:

15-16 degrés, aéré 30 minutes; qu'est-ce que vous en pensez les PasséSdate?
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Message par maxima » mer. 08 oct. 2008 17:13

J'y serai aussi, vers 19:00 hrs. Chico, un gros merci pour la bouteille (dire qu'il y'en a qui ont levé le nez sur ton offrande plus que généreuse...sans commentaire)!!! :wink:
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Message par danlulu » mer. 08 oct. 2008 17:56

Je serai là aussi plus tard!

À plus!!!
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Message par Dégel » mer. 08 oct. 2008 18:20

Salut groupe, moi également je vais me joindre à vous vu qu'un sympathique bienfaiteur m'a gentiment offert un mini bouteille de ce vin hier...

Je le verse donc dans un grand Spiegelau à Bordeaux et je vous reviens vers 19H00 lorsqu'il aura respiré une trentaine de minutes... A plus...
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Message par danlulu » mer. 08 oct. 2008 18:22

Je viens tout juste de déboucher le vin et le bouchon est de couleur très très foncée. Et vous?

Je laisse respirer et reviens tantôt!
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Message par BigJul » mer. 08 oct. 2008 18:25

J'arrive aussi à 19h!
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Message par Dégel » mer. 08 oct. 2008 18:28

danlulu a écrit :Je viens tout juste de déboucher le vin et le bouchon est de couleur très très foncée. Et vous?

Je laisse respirer et reviens tantôt!
Un tout petit bouchon avec un miroir effectivement noir...
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Message par the bear » mer. 08 oct. 2008 18:34

Je serai là, vers les 20:00hr
empêchement de dernière minute!

The bear
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Message par Joanna » mer. 08 oct. 2008 18:38

À l'ouverture de la bouteille, le bouchon est imbibé à moitié. La robe démontre une certaine évolution avec sa teinte grenat au pourtour orangé. Le nez est très typique des Bordeaux de la rive gauche : cuir, violette, cassis. En bouche le vin possède une bonne acidité, l'attaque est douce, mais franche… les tanins sont bien fondus et très souples, ils n'enrobent cependant pas le palais, laissant un petit creux en milieu de bouche. La finale est très acceptable avec une rétro sur les fruits noirs et le cuir. Pas très complexe, mais bien bon tout de même au premier abord… surtout à comparé au 2002 !

Vin non carafé et dégusté à 17° C
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Message par Joanna » mer. 08 oct. 2008 18:41

Une saveur de torréfaction se développe en bouche... miam ! :D Je pense que ce vin mérite d'être aéré pour complexifier ses saveurs.

En passant... bonsoir tout le monde ! :wink:
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Message par Andrel » mer. 08 oct. 2008 18:46

Je viens de déboucher l'objet, et je peux confirmer que le bouchon est TRES foncé, presque noir ... J'en ai aussi versé dans mon verre (question de le laisser respirer un peu), et il est malheureusement trouble ... Est-ce aussi le cas pour vous?

Je me joindrai à vous un peu après 19:00 ...

André
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Message par Joanna » mer. 08 oct. 2008 18:48

Le vin n'est pas trouble de mon côté, robe brillante et limpide... aucun défaut.
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Message par danlulu » mer. 08 oct. 2008 18:49

Au nez ca semblait Bordeaux à prime abord avec des notes de cuir, mais en bouche c'est d'une acidité extrême et ça goute le vinaigre!

Mon vin n'est pas bon, il est vinaigré! :cry: :cry: :cry: :cry:

Je vous souhaite une belle dégustation et vais me chercher autre chose dans le cellier!
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