La super Dégust. Virtuelle de Luxe ! THE BLACK WINE !

[Blacksmith]

Black,as-tu déjà goûté au Probus du même producteur?

Greppone 4

Oui goûté une fois au 2000 avec Bd70 et Collin_M, on avait tous très apprécié mais pas de Cr...

Maxima en a fait un ICI

[Greppone 4]

J'adore les vins du Sud-Ouest. Quand c'est bien fait comme celui-ci, on espère avoir en plus l'opportunité de le déguster avec un excellent repas. Le vin évolu très bien en carafe. Les tannins toujours fort présent mais bien emballé n'assèche pas trop la bouche. Toujours une belle finale relativement persistente. Un autre 7 à 10 ans facile pour ce vin.

Merci Grepp pour cette découverte. Vaut son prix.

Dantès,la découverte vient plutôt de Black et non de moi.

Greppone 4

[lilizen]

Mais il y a du raffinement en bouche,les tannins sont présents mais ils sont fondants,soyeux.

100 % ce que je goûte !!

Seuls défauts chez moi: un chouilla râpeux encore (mais bon, je vais pas râler, vu ce qu'il promet comme garde... ), et une persistance en bouche que j'aurais souhaité plus longue...
Mais ça n'enlève rien au fait que c'est fichement bien réussi: beaucoup de démesure dans ce vin, tout en restant élégant et recherché. 'Faut pas mal d'habilité pour ça... Bravo monsieur Baldès !

[Blacksmith]

Il me rappelle un amarone avec ce côté un peu sucré qui est agréablement équilibré par le fruit.

Content de voir que tu as trouvé ce qui fait sa "marque de commerce", j'étais sur le point de poser la question à Grepp.

[Greppone 4]

maxi a raison ça ressemble à un amarone.

À l'aveugle on pourrait quasiment s'y tromper.

J'adore ce vin,moi qui pensait que 2 verres m'aurait suffi.
La bouteille vas y passer.

Greppone 4

[maxima]

2ième coupe et WOW ce vin n'est pas tuable..."it's the gift that keeps on giving!!!". C'est de mieux en mieux. Le fruit est encore plus présent, les tanins sont moins austère et la finale est encore plus longue. Quel magnifique vin...en plus moi qui ADORE les Amarones et ce vin fait très très Amarone haut de gamme!

I'LL BE BACK!!!

[Greppone 4]

Ma conjointe vient d'y goûter et mauvaise nouvelle pour moi:elle adore.
Pourtant les vins de Cahors ce n'est habituellement pas sa tasse de thé.
Mais ici on a affaire avec un cahors haut de gamme,raffiné.
Au fil de la soirée et de son séjour en carafe le vin prend une tournure différente.
Le fruit s'estompe graduellement en arrière plan pour mettre en valeur un côté plus chocolaté,cuivré,"boucanne".
Moi c'est la finale qui m'épate,elle est envahissante,vaporeuse,subtile.
Quel beau vin.
Je me demande de quoi a l'air le 2004.

Greppone 4

[Blacksmith]

Moi je me pousse, petite émission de Heros avant le dodo et en finissant mon dernier verre.

Conclusion : très très bien. Belle matière, bonne strcuture pour la garde. Prix raisonnable pour la qualité et "l'exclusivité" du produit. Que des bons mots. Un achat différent et plus que recommandable. Les Cahors à 15$-20$ peuvent être agréables, mais n'ont rien à voir avec ce vin. Un gros 18+/20 pour moi !

Merci de votre participation, intime, relaxe mais très agréable.

PS: Je crois que c'est la DVS la plus dispendieuse à 62$. Elle vient de battre Clerc-Milon 2004 à 57$... Aussi, ça prouve que même une grosse bouteille peut s'ouvrir avec bonheur en virtuel sur FDV.

[Blacksmith]

Ma conjointe vient d'y goûter et mauvaise nouvelle pour moi:elle adore.

2 mauvaises nouvelles en ligne : elle adore ET tu vas finir la bouteille le même soir.

Pas le choix Grepp, ça va en prendre d'autres.

[Dantès]

Mais ici on a affaire avec un cahors haut de gamme,raffiné.
Greppone 4

Voilà ce qui peu définir ce vin par rapport à certains autres vin du Sud-ouest ou le raffinement est changé pour "carré" "tannique" "rustre" en jeunesse.

Belle découverte pour moi.

[Greppone 4]

Bonne fin de soirée Black.
Je suis très ravi de ce vin,j'en ai bu du cahors mais de ce calibre rarement sinon jamais.
C'est vrai que ce fut une spontanée hors norme,mais le vin l'était aussi.
Je considère que ce fut $62 dépensé de belle façon,sans déception en bout de ligne.
Merci Black pour ton initiative.

Je suis rendu à mon dernier verre,merci à tout ceux qui ont participé à cette virtuelle de luxe.
Blacksmith,Dantès,Lilizen et maximagxe.

Bonne fin de soirée.

[maxima]

Je termine mon troisième verre et je remet le reste en bouteille, environ le 1/3 pour poursuivre demain. En conclusion, le vin est vraiment excellent. Il est d'une élégance et d'une charpente hors du commun. Les couches de saveurs se poursuivent dans une belle harmonie et l'ensemble est d'un bel équilibre. J'ai adoré ce vin et j'ai bien aimé cette dégustation en votre bonne compagnie.

Bonsoir à tous et à toutes!

[lilizen]

Ma conjointe vient d'y goûter et mauvaise nouvelle pour moi:elle adore.
Pourtant les vins de Cahors ce n'est habituellement pas sa tasse de thé

Bah, même chose pour moi Grepp ! Cahors c'est pas une histoire d'amour passionnée, mais, comme tu dis, ici on a affaire a un équilibre parfait, un truc chic et savoureux alors...

C'est clair que je rachète du 2003 et que je me farcis aussi le 2004. A 60 dolls, combien de vins j'ouvre et que je trouve sympas sans plus...

[lilizen]

bonne soirée a tous !!! Merci d'avoir apporté cette idée, c'est une super découverte !!!