Comme toujours, une rencontre agréable entre fous du vin, avec en prime la présence d'un "petit nouveau", Richard, alias invinoveritas.sagala. Bienvenue dans la gang Richard!
Mes courts commentaires sur les vins:
Pinot noir Belle Glos Oeil de perdrix Californie rosé 2010
Décrit sur la bouteille comme étant un "Pinot noir blanc" (probablement calqué sur le "white Zinfandel"), ce vn, d'un rosé profond, au nez complexe d'où émanent des arômes de fraise, de fleurs, de rose. D'une belle acidité, c'était parfait comme mise en bouche.
Didier Dagueneau Blanc-Fumé de Pouilly 2008
Dégusté à l'aveugle, je me suis ... planté! OK pour le sauvignon blanc, mais je l'ai situé en Nouvelle-Zélande, assez loin de sa maison ... Un nez sur le buis, mais avec un boisé assez présent particulièrement en bouche. L'acidité très vive m'a un peu déconcerté. Un très beau vin, tout en finesse.
Kistler Chardonnay 1994
On a un vin plus "costaud" ici ... Un nez légèrement oxydatif, avec des noix, de la tire-éponge, du caramel brûlé, de la barrique ... En bouche, c'est gras, avec une rétro sur le caramel brulé. Un vin bien corsé, qui en met plein la bouche.
Château Souverain, Alexander Valley 1972
Au premier nez, on a de la feuille morte, de la terre, clairement sur les arômes tertaires, avec pratiquement plus de fruit. En bouche, une forte minéralité, un côté salin, et une acidité bien présente. Après l'avoir laissé tranquille une trentaine de minutes, le nez était sur la cassonade (mais TELLEMENT!). Une belle expérience typique d'un vieux vin sur le déclin.
Château Vieux Château Certan Pomerol 1973
Un beau vin malheureusement légèrement bretté (je sais que Black n'est pas d'accord, mais qui s'en soucie
). Un vin qui n'est pas arrivé à la fin de sa vie, loin de là. Des odeurs animales, du cuir, mais aussi des fruits noirs, avec une bouche où les tannins sont bien fondus et agréables.
Château La Pointe 1982 *bouchonné*
Ouvert dès notre arrivée, le bouchon sentait ... le bouchaon, mais un fond de verre semblait OK au nez. 90 minutes plus tard, le bouchon avait pris toute la place. Bien dommage!
Château Fonroque 2005 *bouchonné*
Ici aussi une bouteille bouchonnée. Moins que la précédente, mais rendue inintéressante quand même.
Kenwood artist series 2006
Un très beau vin, pas trop sur le bois, avec un nez de cassis, cerise noire, chocolat. Un vin corsé avec des tannins bien intégrés. Pas de poivron au nez ni en bouche. Toujours une belle expérience que cet "Artist series".
Rayne Vigneau 1978
Un superbe vin, plus liquoreux que le suivant, avec une superbe couleur dorée. Une bouche grasse, des arômes explosifs. Un nez de noix de coco fraiche. Très intéressant.
Moulin Touchais 1961
Touchais ... Que dire. On a du meilleur, et du pire. Ici, on a eu ... le meilleur!! Tout d'abord, un bouchon ... fort potable pour un vin de 50 ans. Rare chez ce producteur. Un nez bien net, complexe, sur les fruits blancs, la pomme, pas vraiment de botrytis. La bouche est fraiche, avec une superbe longueur, sur le caramel, la pâte d'amande. Le sucre est présent mais assez discret. Ma troisième (et dernière) bouteille de ce millésimne. Faudra bien que j'en retrouve pour fêter mes 60 ans ... dans 10 ans :-)
Une bien belle dégustation ....
André
