Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
-
- Messages : 9902
- Enregistré le : ven. 17 août 2007 8:06
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Lieu : PortoVino Quartier Dix30
Heure : 19 heures, fin pas trop tard,... gardienne oblige !
Thème : Wildcard de bon goût !
Participants : 6 idéalement, 8 maximum.
Blacksmith
Whitesmith
Adam_Bomb
Goprom
Maxima
M & M
Mme & M
Headless
Réservistes :
Temis (incertain)
Fontaine
Mise-à-jour une fois les MP démêlés et les réservations sur un autre thread.
Heure : 19 heures, fin pas trop tard,... gardienne oblige !
Thème : Wildcard de bon goût !
Participants : 6 idéalement, 8 maximum.
Blacksmith
Whitesmith
Adam_Bomb
Goprom
Maxima
M & M
Mme & M
Headless
Réservistes :
Temis (incertain)
Fontaine
Mise-à-jour une fois les MP démêlés et les réservations sur un autre thread.
-
- Messages : 9902
- Enregistré le : ven. 17 août 2007 8:06
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Belle soirée entre fouduvinier....
La prochaine devait être le 20 avril mais sera annulée à cause de la Francocentrise de Montréal le 21. Prochain RDV en mai !
Entre temps, voici le Line-Up de ce soir :
Sans s'en parler : 2 Mikulski et 2 Portugais... Faut le faire !!!!
La prochaine devait être le 20 avril mais sera annulée à cause de la Francocentrise de Montréal le 21. Prochain RDV en mai !
Entre temps, voici le Line-Up de ce soir :
Sans s'en parler : 2 Mikulski et 2 Portugais... Faut le faire !!!!
- OpusOne
- Messages : 3787
- Enregistré le : lun. 13 août 2007 17:29
- Localisation : Québec (Beauport)
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Belle soirée à vous!
Quelle année le Clos des Papes ?!
Quelle année le Clos des Papes ?!
Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin. -V. Hugo-
- Headless
- Messages : 2630
- Enregistré le : dim. 04 oct. 2009 15:04
- Nom usager CellarTracker : Headless
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
- Contact :
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
1999 le clown (TM Whitesmith) des papes
Et mercredi entre 7 et 8 heure pour le 4 litre de l'auberge!
Et mercredi entre 7 et 8 heure pour le 4 litre de l'auberge!
- maxima
- Site Admin
- Messages : 11348
- Enregistré le : sam. 22 déc. 2007 17:04
- Nom usager CellarTracker : maxima
- Localisation : SHEFFORD-Cantons de l'Est
- A remercié : 3 fois
- A été remercié : 4 fois
- Contact :
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Léger, frais et vif avec une belle acidité. Les 2 Mikulski assez beurrés et boisés, plusieurs ont même pensé à de jeunes Chardo Américains.Gelco a écrit :Comment était le Mâcon?
Pour ma part, le Haut-lieu 2005 de Huet, était LE vin de la soirée pour les blancs; d'un équilibre, d'une fraicheur et d'une finesse hallucinante avec une belle allonge en prime, un très beau vin!
The 10 most important two-letter words of the English language:"IF IT IS TO BE, IT IS UP TO ME!"
- maxima
- Site Admin
- Messages : 11348
- Enregistré le : sam. 22 déc. 2007 17:04
- Nom usager CellarTracker : maxima
- Localisation : SHEFFORD-Cantons de l'Est
- A remercié : 3 fois
- A été remercié : 4 fois
- Contact :
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Encore une fois très bon!Rice a écrit :Le Pontet-Canet était comment? J'en ai en cave et suis curieux de savoir, selon vous, combien de temps je peux les attendre??
Un peu cuir et cerises noires au nez.
En bouche, des cerises au Kirsh et du graphite en abondance avec une belle texture veloutée et de beaux tannins bien enrobés.
Tu peux l'attendre encore facilement 3-5 années mais il procure de bien beaux moments présentement!
The 10 most important two-letter words of the English language:"IF IT IS TO BE, IT IS UP TO ME!"
- Headless
- Messages : 2630
- Enregistré le : dim. 04 oct. 2009 15:04
- Nom usager CellarTracker : Headless
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
- Contact :
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Très belle soirée en très bonne compagnie, M & M a été vengé avec mon aide (quoique très involontaire)
Le Huet était vraiment bien...Whitesmith a "callé" Chenin, Vouvray et Domaine Huet.
Les Mikulski étaient très bon aussi, mais très jeune...j'aimerais bien les revoir dans quelques années.
Surprise pour moi, j'ai encore aimé un Châteauneuf!
Merci à tout le monde ( et désolé à Goprom )!
Le Huet était vraiment bien...Whitesmith a "callé" Chenin, Vouvray et Domaine Huet.
Les Mikulski étaient très bon aussi, mais très jeune...j'aimerais bien les revoir dans quelques années.
Surprise pour moi, j'ai encore aimé un Châteauneuf!
Merci à tout le monde ( et désolé à Goprom )!
-
- Messages : 9902
- Enregistré le : ven. 17 août 2007 8:06
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Quelques commentaires en vrac :
Mikulski : Je rachète des Charmes et je retourne mon village. La différence était à couper au couteau. On s'entend que le Village était tout de même bon, mais faisait penser à un Chardo US.
Clos de Papes 99 : Animal et je détectais surtout la syrah... j'étais avec un Cornas.
Les 2 Bordeaux : Classique, accessible et encore en jeunesse.
Huet ; Belle finesse. le nez et la bouche avait des notes qui me faisaient penser à un champagne sans bulle avec un côté rancio... j'ai beaucoup aimé.
Les 2 Portugais : Intéressants sans être mémorables, c'était les dernières bouteilles et mon palais commençait à être fatigué.
Italie : Pas typé brunello
Australie ; way over !!!!
Mikulski : Je rachète des Charmes et je retourne mon village. La différence était à couper au couteau. On s'entend que le Village était tout de même bon, mais faisait penser à un Chardo US.
Clos de Papes 99 : Animal et je détectais surtout la syrah... j'étais avec un Cornas.
Les 2 Bordeaux : Classique, accessible et encore en jeunesse.
Huet ; Belle finesse. le nez et la bouche avait des notes qui me faisaient penser à un champagne sans bulle avec un côté rancio... j'ai beaucoup aimé.
Les 2 Portugais : Intéressants sans être mémorables, c'était les dernières bouteilles et mon palais commençait à être fatigué.
Italie : Pas typé brunello
Australie ; way over !!!!
-
- Messages : 786
- Enregistré le : sam. 17 janv. 2009 15:07
- Localisation : Montréal, quartier Villeray
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
C’est toujours un plaisir de rencontrer ces passionnés qui aiment le vin mais d’une manière ouverte, n’hésitant pas à découvrir les potentiels de leur propre goût et ne craignant pas de sortir de leurs zones de confort.Juste pour voir et élargir les horizons.
Grâce à l’influence de Blacksmith nous avons accès à une table ronde, ce qui facilite les échanges et la rencontre avec les uns et les autres.
Mercredi soir, nous avions en offrande 4 blancs et 7 rouges.Il fallait donc faire preuve d’une discipline exemplaire pour ne pas transformer l’expérience en verres de trop.Mais nous sommes forts et capables de retenue, pas de doute la dessus, de telle sorte que le seau a été d’un grand secours.
Les vins...Est ce l’arrivée du printemps, le désir du plein air et de belles journées ?Mais les blancs se goûtaient bien.J’ai vraiment aimé le Macon Villages les Héritiers du comte Lafon.Un vin de copains avec un fruité sans excès, une droiture sans rigidité.Avec un peu de chance je m'en procurerez quelques unes aujourd'hui.
Le Haut lieu de Huet, m’a surpris au premier nez avec un arome végétal puissant qui heureusement s’est estompé rapidement .En bouche, le vin s’est révélé fin avec un discours qui exigeait une écoute attentive tant le propos n’est pas simpliste.Un beau vin.
Du coté des rouges, j’ai aimé le Pontet Canet 2001, mais j’admets que j’ai un préjugé favorable.Mais j’étais content de regoûter ce 2001.À propos des deux portugais, encore une fois la différence d’âge entre les deux bouteilles, a confirmé que les vins Portugais ont besoin de temps pour se se transformer.Avec le temps, ils se raffinent et peuvent offrir, pour certains d’entre d’eux ,une expérience moins rustique et nettement plus agréable.C'était le cas du 2002.
Je n’avais jamais bu de Clos des Papes avant ce 99.Servi à l’aveugle, j’ai apprécié ce vin mais j’étais bien incapable de le situer où que ce soit…témoignant ainsi de ma fragile connaissance des vins du Rhone .
Mais l’ignorance m’a aidé à boire le vin plutôt qu’un buzz.Ce 99 n’était pas une caricature plutôt un vin de caractère.Il titrait à 14 degrés mais l’alcool ne le dénaturait pas.Un autre beau vin.
Belle soirée encore une fois avec des gens 5 étoiles.
@Headless.
Pas de problème pour le café, tu étais l’instrument du Karma…une loi universelle selon laquelle quand tu fais pousser des carottes, il est normal que tu manges des carottes.
Bonne journée
Michel
Grâce à l’influence de Blacksmith nous avons accès à une table ronde, ce qui facilite les échanges et la rencontre avec les uns et les autres.
Mercredi soir, nous avions en offrande 4 blancs et 7 rouges.Il fallait donc faire preuve d’une discipline exemplaire pour ne pas transformer l’expérience en verres de trop.Mais nous sommes forts et capables de retenue, pas de doute la dessus, de telle sorte que le seau a été d’un grand secours.
Les vins...Est ce l’arrivée du printemps, le désir du plein air et de belles journées ?Mais les blancs se goûtaient bien.J’ai vraiment aimé le Macon Villages les Héritiers du comte Lafon.Un vin de copains avec un fruité sans excès, une droiture sans rigidité.Avec un peu de chance je m'en procurerez quelques unes aujourd'hui.
Le Haut lieu de Huet, m’a surpris au premier nez avec un arome végétal puissant qui heureusement s’est estompé rapidement .En bouche, le vin s’est révélé fin avec un discours qui exigeait une écoute attentive tant le propos n’est pas simpliste.Un beau vin.
Du coté des rouges, j’ai aimé le Pontet Canet 2001, mais j’admets que j’ai un préjugé favorable.Mais j’étais content de regoûter ce 2001.À propos des deux portugais, encore une fois la différence d’âge entre les deux bouteilles, a confirmé que les vins Portugais ont besoin de temps pour se se transformer.Avec le temps, ils se raffinent et peuvent offrir, pour certains d’entre d’eux ,une expérience moins rustique et nettement plus agréable.C'était le cas du 2002.
Je n’avais jamais bu de Clos des Papes avant ce 99.Servi à l’aveugle, j’ai apprécié ce vin mais j’étais bien incapable de le situer où que ce soit…témoignant ainsi de ma fragile connaissance des vins du Rhone .
Mais l’ignorance m’a aidé à boire le vin plutôt qu’un buzz.Ce 99 n’était pas une caricature plutôt un vin de caractère.Il titrait à 14 degrés mais l’alcool ne le dénaturait pas.Un autre beau vin.
Belle soirée encore une fois avec des gens 5 étoiles.
@Headless.
Pas de problème pour le café, tu étais l’instrument du Karma…une loi universelle selon laquelle quand tu fais pousser des carottes, il est normal que tu manges des carottes.
Bonne journée
Michel
Les esprits sont comme les parachutes. Ils ne fonctionnent que quand ils sont ouverts."
Louis Pauwels.Croyances et religions
Louis Pauwels.Croyances et religions
- Headless
- Messages : 2630
- Enregistré le : dim. 04 oct. 2009 15:04
- Nom usager CellarTracker : Headless
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
- Contact :
Re: Quartier Dix-30 : mercredi 6 avril 2011
Donc si je comprends bien le principe, je suis mieux de m'apporter des pantalons imperméables la prochaine fois?Goprom a écrit : @Headless.
Pas de problème pour le café, tu étais l’instrument du Karma…une loi universelle selon laquelle quand tu fais pousser des carottes, il est normal que tu manges des carottes.