Appassimento

[Luc]

Bonjour,
À votre connaissance, y-a-t’il d’autres vin rouge que les Amarone qui utilisent la méthode appassimento disponibles à la SAQ?
Le budget serait de 75$ à 100$ environ.
Merci,

[Spiderman]

Voici un article de Marc André Gagnon de 2007 qui pourrait t'etre utile

http://vinquebec.com/node/2163

[Avicenne]

Masi passo doble.
Un argentin malbec/corvina facon ripasso.

[Luc]

Voici un article de Marc André Gagnon de 2007 qui pourrait t'etre utile

http://vinquebec.com/node/2163

Merci!

L’article de VQ élabore surtout sur ce qu’est un ripasso que je connais déjà. Mais la question que je me pose et pour laquelle j’ai de la difficulté à trouver réponse dans SAQ.com, c’est y-a-t’il d’autres appassimento (appassimenti pour les puristes italiens!) que les Amarone? L’idée est surtout d’avoir autres chose que les cépages traditionnels de l’Amarone
J’ai comme exemple celui-ci, mais le prix de détail est à l’inverse de ce que doit goûter le vin, just too much! :
http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-r ... 1975011184
L’Alzero est un appassimento mais qui n’a pas droit à l’appellation Amarone étant donné que l’assemblage est 40 % de cabernet-sauvignon, de 40 % de cabernet franc et de 20 % de merlot.

En Ontario, on retrouve, chez Foreign Affair, la cuvée Unreasonable qui est un cabernet franc :
http://foreignaffairwinery.com/product/ ... ranc-2008/

Je vais avoir la chance de goûter ce dernier, mon patron veut faire une dégustation, il offre l’Unreasonable, et je me suis donné comme mission de trouver un deuxième vin pour le seconder!

[Andrel]

Je comprends que tu es à la recherche d'un vin sec, et non d'un vin doux. Parce que des vins doux passerillés, il y en a à la pelle ...

En sec, il y avait bien le Stelle Surfat, 100% Nebbiolo, mais ça fait un bail que je ne l'ai pas vu en SAQ ... http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/nino-negri-5-stelle-sfursat-2006/10542330

André

[Luc]

Je comprends que tu es à la recherche d'un vin sec, et non d'un vin doux. Parce que des vins doux passerillés, il y en a à la pelle ...

En sec, il y avait bien le Stelle Surfat, 100% Nebbiolo, mais ça fait un bail que je ne l'ai pas vu en SAQ ... http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/nino-negri-5-stelle-sfursat-2006/10542330

André

Oui, je le connais bien et j'avais vérifié!
Pour le fun, voici un CR du 2003:
viewtopic.php?f=15&t=6546&p=268032&hilit=stelle#p268032
Du grand Nebbiolo!

[danlulu]

Bonjour,
À votre connaissance, y-a-t’il d’autres vin rouge que les Amarone qui utilisent la méthode appassimento disponibles à la SAQ?
Le budget serait de 75$ à 100$ environ.
Merci,

Bonjour Luc,

Ce vin de Masi, Grandarella 2012 SAQ N° 10431306, utilise la méthode appassimento mais ne peut pas porter l'appellation Amarone della Valpolicella car il n'utilise pas les cépages autorisés. Il est moins cher que ce que tu demandes par contre.

[Luc]

Bonjour,
À votre connaissance, y-a-t’il d’autres vin rouge que les Amarone qui utilisent la méthode appassimento disponibles à la SAQ?
Le budget serait de 75$ à 100$ environ.
Merci,

Bonjour Luc,

Ce vin de Masi, Grandarella 2012 SAQ N° 10431306, utilise la méthode appassimento mais ne peut pas porter l'appellation Amarone della Valpolicella car il n'utilise pas les cépages autorisés. Il est moins cher que ce que tu demandes par contre.

Quand même intéressant... Il pourrait servir pour se "faire" la bouche en vue du Unreasonable...