Bourgogne 2015-2016

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P1987
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Bourgogne 2015-2016

Message par P1987 » mar. 15 oct. 2019 13:14

Bonjour,

J'aimerais avoir des suggestions pour des bourgognes 2015-2016

Garde 5-10 ans
Budget 100$/bouteille

Merci



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jee27
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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par jee27 » mar. 15 oct. 2019 14:41

rapidement comme ça en rouge j'irais avec des Nuits-St-George villages de Drouhin, Chevillon ou Gouges. Gevrey Villages de Drouhin, Giroud, Burguet, Champy et Faiveley. Il m'en manque sûrement quelques-uns mais rapidement c'est ce qui me vient en tête. Le Savigny-les-Beaune Les Talmettes de Simon Bize & Fils est vraiment superbe et tout près de 100$. On achète malheureusement plus grand chose avec 100$ en Bourgogne...

Pour ce qui est du 5-10 ans tous les vins aux alentours de 100$ auront pas de problème à survivre cette très courte garde.

En blanc j'aime bien Carillon une valeur sûre son Puligny-M villages est très bien.
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte

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Bourgogre
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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par Bourgogre » mar. 15 oct. 2019 20:29

Y'en aura pas de facile !.
les tits gars ont travaillé fort.
la puck roulait pas pour nous autres...
on va les prendre une par une.
le «ref» était pourri.
etc etc
8-)

Vrai, la bourgogne n'est pas facile entre 50 et 100$

Vrai , Jee a raison, Burguet est une valeur sûre , Faiveley (surtout à NSG), et Drouhin (qui fait souvent de la dentelle)
Chevillon ou Gouges , c'est trop cher...
Évite Duband et autres modes vaguement nouveau monde , qui fait des vins faciles, chers, peu complexes qui ne vieillissent pas.
Bruno Clair est cher et pas toujours à la hauteur.
Y'en a un paquet d'autres qui sont trè$$$ bon$$$ , excellent$$$ , mais on les a totalement abandonné , car il faut aussi manger !!


À Gevrey, spotte si tu peux (j'essaie de respecter ton 2015/2016, mais avec ta contrainte budgétaire, je vais quand même déborder...)
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2017
Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin Jeunes Rois 2014
Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2015
Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2016
Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 2015
Camille Giroud Gevrey-Chambertin 2016

À Chambolle, plus rien en dessous de 100$
il ne reste que Michel Gros et Hubert ligner aux alentours de 110$ qui valent (peut-être) la peine...

À Morey
tu as
Louis Jadot Morey-Saint-Denis 2012
c'est un 2012 ? et puis ? à 65$ , ne laisse pas passer ça !
pour les autres spotte Frédéric Magnien, Hubert Lignier

À vosne :
il ne reste que Michel Gros, Cacheux en dessous de 100$
Daniel Rion a deux très beaux beaux vosne aux alentours de 110$

À Beaune et autour , ça a beaucoup disparu pour 2015/2016, mais comme dit JEE le 27 (!!!) , spotte Champy, et Camille Giroud (ce dernier est cher) .
J'ajoute louis Jadot (mais pour Beaune seulement) , .
Et aussi Rossignol Trapet,

À Fixin et Marsannay, il y a quelques superbes trouvailles:
Pierre Naigeon Fixin 1er cru Les Hervelets 2012 , wow!
René Bouvier, Frédéric Magnien aussi, dans un registre plus modeste, mais nettement moins cher.

À Marsannay, Bart, Chateau de marsannay, Sylvain Pataille, Decelle-Villa et Charles Audoin (ce dernier fait des Marsannay de caractère très aptes au vieillissement plus long)
jean Fournier est plus variable mais parfois étonnant.

Tout les autres gros noms, on en rêve, mais on n'y touche plus .
À moins d'être dans la catégorie ; «Money is no object.»

Ceux que je viens de nommer, on y touche d'ailleurs de plus en plus rarement !


Bonne Chasse. :Bonjour:

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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par Bourgogre » mar. 15 oct. 2019 20:40

J'ajoute que

D'expérience, les Longeroies produit les Marsannay les plus riches, et Les Favières, les plus caractériels .
Gevrey est le village de la Cote de nuits le moins prohibitif en ce moment pour les vins de garde. peut-être Morey aussi dans une moindre mesure.
les Vosne de Daniel Rion sont les beaux monts et Chaumes 2016. Un peu plus que 100$ mais déjà charmeur et très beau potentiel...


:Bonjour:

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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par BenAfnam » mar. 15 oct. 2019 21:50

Bourgogne, impressionnant !
:Impressionné:
"Jamais vin ne vint en vain!"

Bloc d'annonce

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woodpecka
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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par woodpecka » mar. 15 oct. 2019 22:44

Bourgogre a écrit :
mar. 15 oct. 2019 20:29
Y'en aura pas de facile !.
les tits gars ont travaillé fort.
la puck roulait pas pour nous autres...
on va les prendre une par une.
le «ref» était pourri.
etc etc
8-)

Vrai, la bourgogne n'est pas facile entre 50 et 100$

Vrai , Jee a raison, Burguet est une valeur sûre , Faiveley (surtout à NSG), et Drouhin (qui fait souvent de la dentelle)
Chevillon ou Gouges , c'est trop cher...
Évite Duband et autres modes vaguement nouveau monde , qui fait des vins faciles, chers, peu complexes qui ne vieillissent pas.
Bruno Clair est cher et pas toujours à la hauteur.
Y'en a un paquet d'autres qui sont trè$$$ bon$$$ , excellent$$$ , mais on les a totalement abandonné , car il faut aussi manger !!


À Gevrey, spotte si tu peux (j'essaie de respecter ton 2015/2016, mais avec ta contrainte budgétaire, je vais quand même déborder...)
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2017
Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin Jeunes Rois 2014
Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2015
Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2016
Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 2015
Camille Giroud Gevrey-Chambertin 2016

À Chambolle, plus rien en dessous de 100$
il ne reste que Michel Gros et Hubert ligner aux alentours de 110$ qui valent (peut-être) la peine...

À Morey
tu as
Louis Jadot Morey-Saint-Denis 2012
c'est un 2012 ? et puis ? à 65$ , ne laisse pas passer ça !
pour les autres spotte Frédéric Magnien, Hubert Lignier

À vosne :
il ne reste que Michel Gros, Cacheux en dessous de 100$
Daniel Rion a deux très beaux beaux vosne aux alentours de 110$

À Beaune et autour , ça a beaucoup disparu pour 2015/2016, mais comme dit JEE le 27 (!!!) , spotte Champy, et Camille Giroud (ce dernier est cher) .
J'ajoute louis Jadot (mais pour Beaune seulement) , .
Et aussi Rossignol Trapet,

À Fixin et Marsannay, il y a quelques superbes trouvailles:
Pierre Naigeon Fixin 1er cru Les Hervelets 2012 , wow!
René Bouvier, Frédéric Magnien aussi, dans un registre plus modeste, mais nettement moins cher.

À Marsannay, Bart, Chateau de marsannay, Sylvain Pataille, Decelle-Villa et Charles Audoin (ce dernier fait des Marsannay de caractère très aptes au vieillissement plus long)
jean Fournier est plus variable mais parfois étonnant.

Tout les autres gros noms, on en rêve, mais on n'y touche plus .
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Ceux que je viens de nommer, on y touche d'ailleurs de plus en plus rarement !


Bonne Chasse. :Bonjour:
merci..tres utile!!

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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par Hanibal » mar. 15 oct. 2019 23:07

le chambolle 2015 de Michel gros est vraiment de bon calibre juste en haut de 100$

:!:
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woodpecka
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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par woodpecka » mer. 16 oct. 2019 19:03

Quoi penser de Louis Jadot Volnay 2012, on prend ou on passe?

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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par El Cid » mer. 16 oct. 2019 19:33

Taupenot-Merme va faire le job aussi.
L'âge s'améliore avec le vin...

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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par P1987 » jeu. 17 oct. 2019 8:38

Bourgogre a écrit :
mar. 15 oct. 2019 20:29
Y'en aura pas de facile !.
les tits gars ont travaillé fort.
la puck roulait pas pour nous autres...
on va les prendre une par une.
le «ref» était pourri.
etc etc
8-)

Vrai, la bourgogne n'est pas facile entre 50 et 100$

Vrai , Jee a raison, Burguet est une valeur sûre , Faiveley (surtout à NSG), et Drouhin (qui fait souvent de la dentelle)
Chevillon ou Gouges , c'est trop cher...
Évite Duband et autres modes vaguement nouveau monde , qui fait des vins faciles, chers, peu complexes qui ne vieillissent pas.
Bruno Clair est cher et pas toujours à la hauteur.
Y'en a un paquet d'autres qui sont trè$$$ bon$$$ , excellent$$$ , mais on les a totalement abandonné , car il faut aussi manger !!


À Gevrey, spotte si tu peux (j'essaie de respecter ton 2015/2016, mais avec ta contrainte budgétaire, je vais quand même déborder...)
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2017
Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin Jeunes Rois 2014
Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2015
Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2016
Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 2015
Camille Giroud Gevrey-Chambertin 2016

À Chambolle, plus rien en dessous de 100$
il ne reste que Michel Gros et Hubert ligner aux alentours de 110$ qui valent (peut-être) la peine...

À Morey
tu as
Louis Jadot Morey-Saint-Denis 2012
c'est un 2012 ? et puis ? à 65$ , ne laisse pas passer ça !
pour les autres spotte Frédéric Magnien, Hubert Lignier

À vosne :
il ne reste que Michel Gros, Cacheux en dessous de 100$
Daniel Rion a deux très beaux beaux vosne aux alentours de 110$

À Beaune et autour , ça a beaucoup disparu pour 2015/2016, mais comme dit JEE le 27 (!!!) , spotte Champy, et Camille Giroud (ce dernier est cher) .
J'ajoute louis Jadot (mais pour Beaune seulement) , .
Et aussi Rossignol Trapet,

À Fixin et Marsannay, il y a quelques superbes trouvailles:
Pierre Naigeon Fixin 1er cru Les Hervelets 2012 , wow!
René Bouvier, Frédéric Magnien aussi, dans un registre plus modeste, mais nettement moins cher.

À Marsannay, Bart, Chateau de marsannay, Sylvain Pataille, Decelle-Villa et Charles Audoin (ce dernier fait des Marsannay de caractère très aptes au vieillissement plus long)
jean Fournier est plus variable mais parfois étonnant.

Tout les autres gros noms, on en rêve, mais on n'y touche plus .
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Ceux que je viens de nommer, on y touche d'ailleurs de plus en plus rarement !


Bonne Chasse. :Bonjour:
Merci beaucoup pour les recommandations.
La garde 5-10 ans était dans le but de pouvoir ouvrir des bouteilles assez rapidement.
Merci d'avoir rajouté des 2012 et autres !!!!

La chasse a débuté.

3 Pierre Naigeon Fixin 2012
2 Louis Jadot Morey-Saint-Denis 2012 ( je vais en ouvrir un très prochainement il en reste un peu partout, on décante 1 heure avant ??? vos suggestions ??
2 Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites ( J'ai trouvé des 2014 qui n'était pas sur aucun inventaire sur l'internet)

J'ai aussi pas pu résister au Cote Rotie Jean Michel Gerin Champin Le Seigneur 2016

Merci encore une fois pour les suggestions !!!!

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Re: Bourgogne 2015-2016

Message par Bourgogre » jeu. 17 oct. 2019 11:17

Merci pour les bons mots...
pour le MSD de Jadot, il est dans mes CR sur cellartracker
il a TRÈS certainement besoin de carafe, c'est un MSD encore musclé et très jeune.
Je ne prévois pas ouvrir cela avant 2022.
:Bonjour:

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