Oeil : Très pâle, cristallin, mousse blanche et bulles fines qui s'estompent rapidement.
Nez : Floral, tilleul, comme c'est souvent le cas. Perception de fraîcheur et de sucré.
Bouche : Texture veloutée, un peu comme le serait une "cream ale". Frais et rafraîchissant, bien fait mais le petit sucre revient malgré que la mention "brut" soit inscrite 2 fois plutôt qu'une sur la bouteille.
Conclusion : Typé et typique. Une bouteille à 2 c'est trop et à trois c'est limite. Un vin que j'aime mieux servir au dessert qu'à l'apéro. Dans le style, mon meilleur vin dégusté à date demeure le Moscato d'Asti de la maison Spinetta.
