Bulles timides, nez de poire, banane(!), un brin brioché, sur la levure.
En bouche, plus large que la cuvée L'Air mais quand même marqué par une bonne acidité. J'y retrouve le côté brioché noté au nez mais cet aspect demeure sur la retenue. Sans vice, ni vertu, trop cher.
Je retrouve beaucoup de plaisirs à dénicher des vins de petits producteurs ou coopérative en blancs et en rouge, en Champagne, je semble avoir moins de succès, mes prochains achats iront vers de grandes maisons.
Kopke