Réunis la semaine dernière chez Stéphane, c’est à nouveaux de très belles bouteilles qui vont se dévoiler.
C’est un Champagne Jacquesson 1990 Récemment Dégorgé (Juillet 2007) qui va rafraichir et ravir notre palais.
La robe est superbe parfaitement limpide et les bulles fines.
Le nez sur la brioche, les fruits jaunes (pêche) et légèrement noisetté.
Raffiné et complexe, le meilleur reste à venir avec une bouche très pure et dotée d’une grande persistance.
Ce champagne non dosé est d’une belle densité et est éclatant de jeunesse.
Dégusté à l’aveugle, je n’ai pu donner de nom, pensant seulement n’en avoir jamais gouté auparavant.
Nous avons annoncé 1996 pour la qualité et la fraicheur, je n’en reviens toujours pas que 1990 soit inscrit sur cette belle étiquette !!
Ses 16 années de vieillissement sur lies lui donnent une énergie incroyable.
Très belle entrée en matière et belle découverte pour cette bouteille rare.
Jacquesson 1990 RD excellent !!
- maxima
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Re: Jacquesson 1990 RD excellent !!
Encore une fois superbe bouteille, beau CR et très belle photo. J'aime bien ta façon de décrire un vin et de nous transmettre ta passion évidente pour les bons vins. Merci et surtout revient souvent nous en mettre plein la gueule!
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Re: Jacquesson 1990 RD excellent !!
J'abonde dans le même sens, surtout que tu n'hésites pas à ouvrir les vieilles bouteilles, Bravo !
- carcajou
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Re: Jacquesson 1990 RD excellent !!
Les grands Champagne sont UN TEL DÉLICE.
J'ai quelques Champagne DRAPPIER 1990 en cave,
j'attends la bonne occasion avec ma douce, tiens donc, c'est bientôt la St-Valentin
J'ai quelques Champagne DRAPPIER 1990 en cave,
j'attends la bonne occasion avec ma douce, tiens donc, c'est bientôt la St-Valentin
Le vin est le plus infaillible des présages car il annonce la joie, la franche gaieté, le bonheur enfin.