Château Rayne-Vigneau Sauternes 1988
Posté : ven. 31 déc. 2010 11:52
Après le 1962 il y a quelques jours, voici le 1988 en la bonne compagnie de mon ami Brolio.
La robe est bien dorée avec quelques reflets orangés. Le vin semble encore assez jeune en comparaison de la robe du 1996. Le nez sans être le plus puissant évoque des arômes de caramel, de miel, brioche, pêches, oranges... Superbe complexité! En bouche, c'est épais et ça caresse le palais. Ce Sauternes n'est pas le plus sucré, mais il est très complexe et bien gras en bouche. On perçoit également une belle acidité et la finale est de longueur correcte. Je le garderais encore 10 ans sans crainte. 93.
La robe est bien dorée avec quelques reflets orangés. Le vin semble encore assez jeune en comparaison de la robe du 1996. Le nez sans être le plus puissant évoque des arômes de caramel, de miel, brioche, pêches, oranges... Superbe complexité! En bouche, c'est épais et ça caresse le palais. Ce Sauternes n'est pas le plus sucré, mais il est très complexe et bien gras en bouche. On perçoit également une belle acidité et la finale est de longueur correcte. Je le garderais encore 10 ans sans crainte. 93.