Le nez est spectaculaire: Abricots séchés, miel, mandarines, épices, un peu de vanille, une pointe de champignons, etc....
En bouche, c'est compact presque crémeux: Toujours les abricots séchés et le miel caramélisé mais s'ajoute la marmalade d'orange, un peu de caramel anglais. Le sucre est très présent mais l'équilibre est soutenu par une belle acidité qui assure de garder le nectar sur la fraîcheur. Un petit côté ciré mais pas dominant.
La finale est hallucinante! Interminable avec une petite pointe de piquant en milieu de langue
Sophistiqué, élégant et définitivement supérieur au 1998 que j'avais tout de même bien aimé!
Délicieux maintenant à 15 ans mais sera incroyable dans pour son 25 ans. Solide...
Wow!
