Fouduvin.ca

Vin ouvert en camping dans le Maine. Les conditions de dégustation étaient idéales. Température de service et qualité des verres.

Je vais vous avouer que j'ai été un peu déçu quoique le vin est très bon. Il a souffert de la comparaison du Yquem du même millésime ouvert 4 jours avant!!!

C'est vrai qu'il est 2 X moins cher que le grand frère, mais aussi 2 X moins bon.

La robe est fort jolie et montre déjà un début d'évolution. Au nez, le n'est pas très concentré, mais porte plus vers la finesse, l'élégance. En bouche, c'est soyeux, la longueur en bouche est relativement bien présente, mais ce n’est pas d'une très grande complexité. On voit que l'évolution du vin est bien commencée. Très beau sauternes, mais il a eu le défaut d'être goûté 4 jours après une bombe de concentration, et d'une longueur en fin de bouche incroyable (Yquem 1998).

Comme le millésime 1998 est la date d'anniversaire de fiston, j'ai acheté ce matin un autre Yquem 1998 pour lui. Et moi qui voulais faire l'achat de 2 ou 3 Climens supplémentaire, et bien je vous les laisse.

16/20.

Yquem c'est vraiment du Bonbon!! À mon avis c'est un des seuls vins qui domine autant son appellation millésime après millésime. Il y a surement quelques exceptions, mais en général il y a Yquem et il y a le reste.

Il faut en profiter pour en acheter pendant que c'est encore "possible" car les nouveaux millésimes sortent à des prix de fous. Au moins les américains laissent les vieux tranquilles

Dantès a écrit :Comme le millésime 1998 est la date d'anniversaire de fiston, j'ai acheté ce matin un autre Yquem 1998 pour lui. Et moi qui voulais faire l'achat de 2 ou 3 Climens supplémentaire, et bien je vous les laisse. .

Au prix que se millésime se vend, on peut comprendre l'idée de laisser de coté les Climens...

Climens 1998 est l'un des moins réussis , pour avoir gouté plusieurs fois ce cru je peux vous dire que 1988,1990, et le tout récent 2003 sont fabuleux.
1999 est également très bon et en toute logique 2002 devrait l'être également et à un prix au moins 3 voire 4 fois inferieur à d'Yquem .

Climens vieillit tout comme d'Yquem très longtemps et surtout est très différent plus en finesse, en élégance il en met moins "plein la vue" mais se révèle sur les gros millésimes d'un équilibre fantastique.

Château Climens Barsac grand cru classé 1998


Oeil : Robe jaune doré qui commence à peine à prendre plus de profondeur.

Nez : Léger vernis typique aux sauternes. Le miel et les fruits de la passion, sans faire bonbon.

Bouche : Beau gras, acidité présente, bonne longueur. Bel équilibre.

Conclusion : Entre dans la lignée des autres 1998 dégustés... Fargues et Yquem inclus. Bien mais pas sensationnel.

En passant, jolie photo, M. Black

Un Climens 1939 dégusté pour célébrer mon anniversaire de naissance il y a quelques années était superbe

auxey-duresses a écrit :En passant, jolie photo, M. Black

Merci Auxey... je suis en effet content de ce rendu... pas toujours facile à prendre les photos de bouteilles "vides"...