CR - DV vendredi 16 février 2007 - Domaine la Janasse 2005
- Dantès
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Il en restait 6 à ma SAQ. Alors j'ai dit à ma douce d'aller m'en chercher une après sa course au IGA.
Lorsqu'elle demande à la caissière ou se trouvait ce vin, elle lui a répondut qu'il y a justement quelqu'un qui vient d'en acheté 4 !!!
Elle arrive donc sur la tablette..et Ouf, il en reste une.
Je soupsonne Bazzwell d'être passé avant moi
Je couche les enfants et j'ouvre la bouteille d'ici 40 minutes.
Lorsqu'elle demande à la caissière ou se trouvait ce vin, elle lui a répondut qu'il y a justement quelqu'un qui vient d'en acheté 4 !!!
Elle arrive donc sur la tablette..et Ouf, il en reste une.
Je soupsonne Bazzwell d'être passé avant moi
Je couche les enfants et j'ouvre la bouteille d'ici 40 minutes.
- Dantès
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Je viens d'ouvrir ma bouteille et passé en carafe. Servi un peu dans mon verre, le vin est d'un beau rubis clair et translucide. Le nez est quasi absent. Parcontre en bouche, malgré des tanins quelque peu assèchant, le vin est très équilibré, peu puissant mais tout en finesse.
On va voir ce que la carafe va lui réserver.
On va voir ce que la carafe va lui réserver.
- Passedate
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On se félicite mutuellement, mon cher Boule! Sept participants, c'est presque un record pour une virtuelle!boule a écrit :la carafe est un must pour ce vin AMHA. le vin est vraiement a son meilleur maintenant.
ps: anytime une spontanée le vendredi mon vieux passédate !
J'adore les spontanées... tant qu'à ouvrir une bouteille, autant boire avec des amis, virtuels soient-ils!
On surveille les vins commentés ici ou les arrivages... et on recommence bientôt.
- Dantès
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Effectivement, un bref séjour dans la carafe lui va très bien. Le nez parcontre toujours aussi discret et le 14 % d'alcool y ressort un peu.
En bouche parcontre, le vin devient un peu plus complexe, plus présent en bouche. Étant toujours équilibré, la finale est soyeuse et relativement longue. Très plaisant, malgré un nez un peu trop discret.
Un vin qui, selon moi, sera à son meilleur dans 2 ou 3 ans.
Je vais probablement m'en acheté quelque unes.
Passédate, excellente initiative. je suis partant pour la prochaine.
En bouche parcontre, le vin devient un peu plus complexe, plus présent en bouche. Étant toujours équilibré, la finale est soyeuse et relativement longue. Très plaisant, malgré un nez un peu trop discret.
Un vin qui, selon moi, sera à son meilleur dans 2 ou 3 ans.
Je vais probablement m'en acheté quelque unes.
Passédate, excellente initiative. je suis partant pour la prochaine.
- Potap
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Premièrement, bravo pour cette initiative! Ce fut un énorme succès Je me rejoindrai à vous la prochaine fois, sans faute, si je suis disponible.
Pour le vin, le nez s'est ouvert avec l'aération et je remarque clairement la présence d'arômes concentrés de mûres et de prunes. Ces derniers sont soutenus par des effluves poivrés. Les tannins sont devenus vraiment moins asséchant qu'au départ et le côté dérangeant a disparu. Ce vin est très goûteux, il occupe toute mes papilles gustatives La finale est d'une longueur satisfaisante. Excellent pour le prix!
Je crois, comme plusieurs, que le passage en carafe est impératif pour profiter au maximum de ce beau produit.
Pour le vin, le nez s'est ouvert avec l'aération et je remarque clairement la présence d'arômes concentrés de mûres et de prunes. Ces derniers sont soutenus par des effluves poivrés. Les tannins sont devenus vraiment moins asséchant qu'au départ et le côté dérangeant a disparu. Ce vin est très goûteux, il occupe toute mes papilles gustatives La finale est d'une longueur satisfaisante. Excellent pour le prix!
Je crois, comme plusieurs, que le passage en carafe est impératif pour profiter au maximum de ce beau produit.
- Passedate
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On se reprend bientôt Dantès et Potap... et n'hésitez pas à suggérer un vin pour la prochaine.
En conclusion, chez les PasséSdate, le vin a plus plu... à l'agente qui pourtant, préfère les blancs aux rouges (c'est elle qui finit présentement la bouteille). Le vin s'est grandement amélioré durant son passage en carafe, donnant plus de fruit (encore le bleuet sucré) mais n'a jamais perdu cette petite amertume en fin de bouche qui m'agaçait. Je crois qu'il représente malgré tout un bon rapport qualité/prix. Mais je lui donnerai quelques mois en cave avant d'ouvrir la prochaine. Puisque je l'ai aimé mieux avec le chèvre au poivre, je l'essaierai peut-être avec un steak au poivre.
Merci à ceux qui ont accepté notre invitation à Boule et à moi, et ont participé à cette spontanée. Et à ceux qui l'ont manquée... c'est pas défendu de vous reprendre la prochaine fois, car il y aura une prochaine fois!
En conclusion, chez les PasséSdate, le vin a plus plu... à l'agente qui pourtant, préfère les blancs aux rouges (c'est elle qui finit présentement la bouteille). Le vin s'est grandement amélioré durant son passage en carafe, donnant plus de fruit (encore le bleuet sucré) mais n'a jamais perdu cette petite amertume en fin de bouche qui m'agaçait. Je crois qu'il représente malgré tout un bon rapport qualité/prix. Mais je lui donnerai quelques mois en cave avant d'ouvrir la prochaine. Puisque je l'ai aimé mieux avec le chèvre au poivre, je l'essaierai peut-être avec un steak au poivre.
Merci à ceux qui ont accepté notre invitation à Boule et à moi, et ont participé à cette spontanée. Et à ceux qui l'ont manquée... c'est pas défendu de vous reprendre la prochaine fois, car il y aura une prochaine fois!
- Bazzwell
- Messages : 2144
- Enregistré le : ven. 21 avr. 2006 22:31
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Désolé, rien à voir ...Dantès a écrit :Je soupsonne Bazzwell d'être passé avant moi
La dernière fois que j'ai bu ce vin était le 1999 il y a 2-3 ans. J'avais bien apprécié, je ne sais pas pourquoi je ne suis pas retourné en prendre ...
Bazzwell
"Rien n'égale la joie de l'homme qui boit, si ce n'est la joie du vin d'être bu."
(Charles Baudelaire)
(Charles Baudelaire)