DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
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DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
36,00$
SAQ N° 872986
Bonjour à tous, c’est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle d'octobre 2015 et vous êtes tous invités à participer. Pour cette DVM, on va déguster un chablis : Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Nous partagerons nos notes de dégustation, ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut). La note est par catégorie et non pas dans l’absolu.
Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
J'ai ma bouteille!
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Je ne pouvais pas faire autrement "Homme-mort" en cette soirée électorale qui montrera la porte à Harper...Kopke a écrit :J'ai ma bouteille!
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Bouteille bientôt en carafe...
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
En premier lieu, juste préciser que le vin est bouché avec un bouchon Diam.
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Juste spécifier que je n’ai pas mis le vin en carafe.
Au nez et en bouche c’est sur les poires, citron, minéralité (pierre à fusil) et melon miel. Au nez c’est assez expressif, net et charmeur. En bouche c’est droit, bonne acidité et c’est bien sec. C’est d’une grande netteté et pureté. Certes ce n’est pas une bombe de fruit, mais le fruité est charmeur, principalement sur les citron et poire, avec une touche de melon mil. Finale assez longue, sur une belle minéralité, qui est bien présente.
Au nez et en bouche c’est sur les poires, citron, minéralité (pierre à fusil) et melon miel. Au nez c’est assez expressif, net et charmeur. En bouche c’est droit, bonne acidité et c’est bien sec. C’est d’une grande netteté et pureté. Certes ce n’est pas une bombe de fruit, mais le fruité est charmeur, principalement sur les citron et poire, avec une touche de melon mil. Finale assez longue, sur une belle minéralité, qui est bien présente.
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Au nez j'y trouve de la pomme, minéralité, le vin s'annonce comme vif.
Une belle présence en bouche, le vin a du volume.
Un peu de la misère a décrire ses saveurs! La soirée est jeune...
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
La soirée et le vin sont jeunes, effectivement c’est vif.Kopke a écrit :Au nez j'y trouve de la pomme, minéralité, le vin s'annonce comme vif.
Une belle présence en bouche, le vin a du volume.
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Je viens juste de me verser un deuxième verre. Semblable au premier, mais fruité un peu plus présent et intense. C’est moins sur les citrons, la poire ressort plus. Effectivement il y a de la pomme, mais personnellement je dirais pomme-poire, de plus il y a un peu de melon miel. L’acidité est un peu moins vif ou du moins elle est mieux intégrée.
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
J ai termine tard ce-soir.... bouteille acheté sur l heure du diner..
Un nez frais, fruits croquant, un petit bébé mais qui annonce un beau potentiel
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Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Le vin sur le fruit, belle minéralité. Jusqu a présent, il s annonce être un excellent RQP. J aime sa densité.
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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
Efectivement, c'est bien jeune.Vive le vin a écrit :J ai termine tard ce-soir.... bouteille acheté sur l heure du diner..
Un nez frais, fruits croquant, un petit bébé mais qui annonce un beau potentiel