Oxydation prématurée (ou premox)

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Pinot jaune
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Pinot jaune » mer. 28 oct. 2015 22:20

Clos Mogador Nelin 2009

Découvert pendant un voyage en Espagne au début du mois. J'ai gouté le 2013 et adoré (et ramené une bouteille). Je vois du 2009 a Québec et décide de faire partager ce vin à des amis. Belle couleur jaune dorée 'sauternes' et 100% oxydé. :sick:



Mat_clout
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Mat_clout » mer. 23 déc. 2015 9:50

Morey-Coffinet CM 1er cru La Romanée 2010
Il était très affecté.

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Pedro The Lion
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Pedro The Lion » mer. 23 déc. 2015 11:27

Mat_clout a écrit :Morey-Coffinet CM 1er cru La Romanée 2010
Il était très affecté.
J'ai justement bu un 2012 récemment et il y avait une petite teinte oxydative qui commençait à s'installer .... Dommage car quand le vin est en pleine forme, il est excellent !

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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Mat_clout » mer. 23 déc. 2015 18:11

Pedro The Lion a écrit :
J'ai justement bu un 2012 récemment et il y avait une petite teinte oxydative qui commençait à s'installer .... Dommage car quand le vin est en pleine forme, il est excellent !
Oui c'est vraiment dommage!
Je me suis vengé sur un Henri Germain Limozin 2012, qui, quoi que trop jeune, était très beau.
Très agrumes et vif avec un belle longueur. Je l'ai trouvé moins gras que son petit frère générique bu cet été.

Hanibal
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Hanibal » dim. 10 févr. 2019 22:49

Jean foillard côte de Py 2015

je viens de voir cette discussion fort intéressante.

Ouvert fin décembre 2018. Bouteille à été à plat depuis achat en février 2018 en IP

note oxydatif au nez et en bouche. Surpris étant donné son âge.

Bouchon avait l'air correct pas de fuite sur les côtés
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Carlito » dim. 10 févr. 2019 23:15

Domaine Buisson-Charles Bourgogne Aligoté Sous le chemin 2014, oxydé.

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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Phylloxéra » lun. 11 févr. 2019 13:59

Buisson Charles Meursault VV 2014

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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Carlito » lun. 19 août 2019 11:10

Domaine Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Les Genièvrières blanc 2015.

Oxydé, vieille pomme, plus rien à faire.

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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Carlito » mar. 17 sept. 2019 11:45

Domaine Chevalier Ladoix blanc Bois de Gréchons 2008.
Jaune foncé, caramel, épices. Pas mauvais mais clairement affecté par l'oxydation.
La même bouteille ouverte l'an passé était clairement meilleure.

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Pinot jaune
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Message par Pinot jaune » mar. 17 sept. 2019 14:39

Carlito a écrit :
lun. 19 août 2019 11:10
Domaine Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Les Genièvrières blanc 2015.

Oxydé, vieille pomme, plus rien à faire.
Domaine Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Clos de la Mollepierre blanc 2015.

'Bues' en 2018. Première bouteille oxydée (retournée à la SAQ) et la 2ème pas nette...

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