Bill Zacharkiw ne parle pas dans son dernier article des excellents vins chiliens de Syrah et de Pinot Noir qu'il y a déjà depuis longtemps au Chili. J'ai plusieurs vins chiliens de ces cépages en cave depuis maintenant plus d'une décennie, mon plus vieux vin de Pinot Noir du Chili actuellement en cave est un Amayna, 2004, Vina Garces Silva. Je suis tombé aujourd'hui sur une note de dégustation très positive à propos du millésime 2003 de cette cuvée sur le forum français LPV. Ça pourrait titiller quelques amateurs de Bourgogne. Une chose est sûre, le potentiel de garde semble excellent, et comme pour les vins de Cabernet, le temps ramène le vin sur un profil classique du cépage.
Amayna Pinot Noir 2003
Dernière bouteille de ma caisse bue hier hélas !
Hélas, je n'ai pas peur de le dire , car c'était la meilleure .
Cette fois plus aucune note exotique résiduelle , Aucune note boisée non plus . Le parfait pinot noir à maturité .
Le fruité, l'équilibre et la très belle longueur ont fait de ce vin un vrai régal.
Bu 24h après un excellentissime Bourgogne rouge 2015 de Coche-Dury , franchement il me serait difficile de choisir entre les 2 , sachant que cet Amayna 2003 est probablement devenu introuvable . Et le plus "sudiste" des 2 n'était pas celui qu'on aurait pu imaginer
https://lapassionduvin.com/forum/vins-d ... ards-chili