D’où sors-tu ces quantités ?fontaine a écrit : ↑dim. 03 févr. 2019 23:51bedarddd à te lire toujours cogner sur le même clou et avec tes affirmations qui ont l'air de sortir de nulle part... je me demande sérieusement des fois si tu n'es pas un troll ? Sachant que tu as déjà dégusté avec des gens que je connais et tes commentaires pertinents dans certains sujets, je sais que ce n'est pas le cas... mais pourquoi toujours s'acharner sur le même sujet avec des idées qui m'apparaissent erronées.bedarddd a écrit : ↑dim. 03 févr. 2019 16:06Pour le millésime 2011 de Raveneau, il y avait davantage que 6 Clos pour l'ensemble du Québec, car seulement qu'à la succursale SAQ Signature de Québec, il y en avait 12 bouteilles. Je m'en rappelle bien, car c'est la bouteille que j'avais choisi (une bouteille par personne) suite au tirage à la porte de la SAQ Signature. Et donc si on ajoute les bouteilles qu'il y avait à la SAQ Signature de Montréal qui recevait souvent le double de Québec, il y en avait probablement 36 bouteilles pour le Québec offertes au ''grand public'' Vs 6 bouteilles dans ce CV.Phanie a écrit : ↑dim. 03 févr. 2019 11:11D'accord sur les quantités mais ce n'est pas nouveau pour Raveneau.bedarddd a écrit : ↑sam. 02 févr. 2019 12:19
Au moins ils sont honnêtes et ne nous font pas miroiter des quantités qui finalement vont à la Cave du Président ou Club des Connaisseurs.
Il y a des produits là-dedans qui auparavant il y avait environ 48 à 72 bouteilles mises en vente jadis à la porte des SAQ Signature, et voilà hop maintenant il y a 6 à 12 bouteilles seulement dans ce Courrier vinicole pour le ''grand public''... facile de deviner où sont destinées les autres.
En 2011, je me souviens qu'il n'y avait aussi que 6 Clos pour tout le Québec.
Du moins en SAQ. Les restaurants en ont peut-être eu autant ou davantage?
Et c'est encore pire pour les autres cuvées Valmur, Blanchot, etc Il y avait environ 72 pour tout le Québec à l'époque, alors que seulement 12 bouteilles dans ce CV.
Mais ne vous en faites pas, je le mentionne juste pour le plaisir, je me suis déjà résigné à accepter qu'il y ait des clients plus ''importants'', une préposé à la clientèle de la SAQ me l'a fait comprendre qu'il fallait avoir des contacts et être un client ''important'' pour faire partie des privilégiés qui ont accès à ces bouteilles envoyées à la Cave du président. Ce sont les plus privilégiées/connectés du Club des Connaisseurs qui y auront accès.
72 Blanchot et Valmur ??? vraiment ? Vous avez été gâtés à Québec parce qu'à Montréal lors de ce fameux arrivage 2011, il y avait seulement 5 Valmur, 5 Blanchot et 4 Clos.
Je n'ai pas les chiffres exacts du CV ou il y avait des Raveneau mais voici tous les arrivages de Raveneau remontant à 2011 avec les millésime 2008. À l'époque Christian le directeur de la SAQ signature me disait que pour ce genre d'arrivage Montréal avait environ 60% du stock et Québec 40%. En appliquant cette règle sur les arrivages de aout 2014 et plus anciens, tu pourras constater (par des faits et non des opinions ou impressions) qu'en aucun temps, nous avons eu un arrivage de 225 bouteilles. La seule différence est que quand ca arrivait en succursale, il y a environ 300 personnes qui faisaient la file... aujourd'hui il y a entre 10 000 et 20 000 qui placent des commandes... C'est normal que les résultats soient différents.
juil-16 MTL QUE SAQ.com
Chablis 1er cru Chapelot 2010 9 5
Chablis Premier Cru Forêt 2013 13 5 6
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2010 6 5 6
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2013 16 6 6
Chablis Premier Cru Montmains 2013 10 5 6
Chablis 2013 6 5 6
Chablis Grand Cru Blanchot 2013 5 5
Chablis Grand Cru Les Clos 2011 6 5
Chablis Grand Cru Les Clos 2013 5 2
Chablis Grand Cru Valmur 2013 7 5
Chablis Grand Cru Valmur 2011 4 4
Chablis Premier Cru Butteaux 2013 9 5
Chablis Premier Cru Butteaux 2010 7 5
Total 195
juin-15 MTL QUE
Chablis 2012 18 10
Chablis Grand Cru Blanchot 2011 4 4
Chablis Grand Cru Blanchot 2012 4 4
Chablis Grand Cru Les Clos 2012 5 1
Chablis Grand Cru Valmur 2012 4 4
Chablis Premier Cru Butteaux 2012 4 4
Chablis Premier Cru Butteaux 2011 4 4
Chablis Premier Cru Forêt 2012 18 10
Chablis Premier Cru Forêt 2011 14 5
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2011 11 5
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2012 26 10
Chablis Premier Cru Montmains 2012 18 10
Total 201
aout 2014
Chablis 1er cru Chapelot 2011 14
Chablis Premier Cru Forêt 2011 29
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2011 26
Chablis Premier Cru Montmains 2011 22
Chablis 2011 18
Chablis Grand Cru Blanchot 2011 5
Chablis Grand Cru Les Clos 2011 4
Chablis Grand Cru Valmur 2011 5
Chablis Premier Cru Butteaux 2011 5
Total Montréal 128
sept-13
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2010 21
Chablis 1er cru Chapelot 2010 8
Chablis Premier Cru Montmains 2010 6
Chablis Premier Cru Forêt 2010 26
Chablis 2010 15
Chablis Grand Cru Les Clos 2010 6
Chablis Grand Cru Blanchot 2010 8
Chablis Grand Cru Valmur 2010 8
Chablis Premier Cru Butteaux 2010 4
Total Montréal 102
mars-13
Chablis Premier Cru Butteaux 2009 8
Chablis 1er cru Chapelot 2009 14
Chablis Premier Cru Forêt 2009 24
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2009 24
Chablis Premier Cru Montmains 2009 14
Chablis 2009 19
Chablis Grand Cru Blanchot 2009 10
Chablis Grand Cru Valmur 2009 10
Total Montréal 123
nov-11
Chablis 1er cru Chapelot 2008 3
Chablis Premier Cru Forêt 2008 29
Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2008 24
Chablis Premier Cru Montmains 2008 24
Chablis 2008 14
Chablis Grand Cru Blanchot 2008 14
Chablis Grand Cru Les Clos 2008 3
Chablis Grand Cru Valmur 2008 8
Total Montréal 119
Plusieurs quantités irrégulières, pourquoi ?
Ça ne semble pas correspondre à ce que j'ai vu à l'époque à la Signature de Québec.
Je serais curieux de comparer avec les courriels qu'on recevait hebdomadairement jadis des Services Signature où je crois que les quantités y étaient mentionnés pour chaque succursale. Si j'avais du temps à perdre, je tenterais de les retracer. Possible qu'il y avait moins de 72 pour certaines cuvées, j'ai peut-être pesé fort sur le piton en extrapolant ce qu'il devait y avoir pour Montréal, si tes chiffres sont exacts.
L'an dernier dans le CV L'Odyssée - À la quête de trésors, il y avait néanmoins 651 bouteilles dont 159 Petit Chablis et Chablis, le reste 492 Crus dont :
- 42 Valmur
- 30 Clos
Dans le présent CV, au total 216 bouteilles dont 54 Petit Chablis et Chablis, le reste 162 Crus dont :
- 12 Valmur
- 6 Clos
Difficile de nier qu'il y a effectivement moins de bouteilles dans le présent CV !
Sans rancune... Raveneau ce n'est pas la fin du vin.