Oxydation prématurée (ou premox)
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)
Clos Mogador Nelin 2009
Découvert pendant un voyage en Espagne au début du mois. J'ai gouté le 2013 et adoré (et ramené une bouteille). Je vois du 2009 a Québec et décide de faire partager ce vin à des amis. Belle couleur jaune dorée 'sauternes' et 100% oxydé.
Découvert pendant un voyage en Espagne au début du mois. J'ai gouté le 2013 et adoré (et ramené une bouteille). Je vois du 2009 a Québec et décide de faire partager ce vin à des amis. Belle couleur jaune dorée 'sauternes' et 100% oxydé.
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)
J'ai justement bu un 2012 récemment et il y avait une petite teinte oxydative qui commençait à s'installer .... Dommage car quand le vin est en pleine forme, il est excellent !Mat_clout a écrit :Morey-Coffinet CM 1er cru La Romanée 2010
Il était très affecté.
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)
Oui c'est vraiment dommage!Pedro The Lion a écrit :
J'ai justement bu un 2012 récemment et il y avait une petite teinte oxydative qui commençait à s'installer .... Dommage car quand le vin est en pleine forme, il est excellent !
Je me suis vengé sur un Henri Germain Limozin 2012, qui, quoi que trop jeune, était très beau.
Très agrumes et vif avec un belle longueur. Je l'ai trouvé moins gras que son petit frère générique bu cet été.
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)
Jean foillard côte de Py 2015
je viens de voir cette discussion fort intéressante.
Ouvert fin décembre 2018. Bouteille à été à plat depuis achat en février 2018 en IP
note oxydatif au nez et en bouche. Surpris étant donné son âge.
Bouchon avait l'air correct pas de fuite sur les côtés
je viens de voir cette discussion fort intéressante.
Ouvert fin décembre 2018. Bouteille à été à plat depuis achat en février 2018 en IP
note oxydatif au nez et en bouche. Surpris étant donné son âge.
Bouchon avait l'air correct pas de fuite sur les côtés
Jamais en vain...Toujours en Vin
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)
Domaine Chevalier Ladoix blanc Bois de Gréchons 2008.
Jaune foncé, caramel, épices. Pas mauvais mais clairement affecté par l'oxydation.
La même bouteille ouverte l'an passé était clairement meilleure.
Jaune foncé, caramel, épices. Pas mauvais mais clairement affecté par l'oxydation.
La même bouteille ouverte l'an passé était clairement meilleure.
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Re: Oxydation prématurée (ou premox)
Domaine Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Clos de la Mollepierre blanc 2015.
'Bues' en 2018. Première bouteille oxydée (retournée à la SAQ) et la 2ème pas nette...