3137 résultats trouvés

par stonewell
sam. 10 avr. 2021 20:13
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 4 avril 2021
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Re: Semaine du 4 avril 2021

Château de la Bonnelière Chinon Les Galets 2019 C'est bon du Cab. franc quand c'est mûr à point (titrant à 13,5%).
Belles notes de framboises, mûres et violette sur finale crayeuse (terre, mine de crayon). Aucune note herbacée ici, juteux à souhait! :!:
par stonewell
ven. 09 avr. 2021 20:33
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 4 avril 2021
Réponses : 5
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Re: Semaine du 4 avril 2021

Gulfi Nerojbleo Nero D'Avola Sicilia 2018 Test du nouveau millésime fraîchement arrivé, titrant à 13,5%, le fruité est gourmand avec une fraîcheur suffisante, un vin équilibré de plaisir immédiat! Quelle constance remarquable, année après année. Note: 90 pts M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meyso...
par stonewell
ven. 02 avr. 2021 20:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 Mars 2021
Réponses : 2
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Semaine du 29 Mars 2021

Pecchenino Dogliani San Luigi Dolcetto Di Dogliani 2017 titrant à 13,5%. Wow un Dolcetto au fruité éclatant et savoureux sur notes de cerises noires, framboises et lavande. Texture soyeuse et très belle tenue en bouche, on en redemande! J'aime bien le Dolcetto de Vajra mais celui-ci mérite incontes...
par stonewell
mer. 31 mars 2021 13:14
Forum : Vin rouge
Sujet : Gracie, Il molino di. 2015
Réponses : 6
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Re: Gracie, Il molino di. 2015

Un Chianti Classico Riserva Un Chianti plein mais sans excès. Du beau fruit rouge où la cerise évidemment domine. Aucune rudesse : des tanins présents mais souples et une belle acidité combinés en font un vin déjà très accessible, accompli sans pourtant en faire un vin facile. Un beau modèle de Chi...
par stonewell
sam. 27 mars 2021 17:47
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Les chroniqueurs du vin
Réponses : 36
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Re: Les chroniqueurs du vin

Moi je trouve qu'il y a bien peu de chroniques par rapport à la quantité de nouveaux produits. Alors je ne me plaindrai certainement pas! La question que je me pose quand je lis la description du vin d'un chroniqueur qui a reçu un échantillon ou non est: Vais-je aimer ce vin selon mes goûts? Comme c...
par stonewell
ven. 26 mars 2021 13:12
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 22 mars 2021
Réponses : 8
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Re: Semaine du 22 mars 2021

Markowitsch Carnuntum Blaufränkisch 2018 Autriche 21$. En carafe 2 heures. D'un grenat forte tendance violacée bien soutenu, ça brille, somme toute assez net malgré la densité des couleurs, avec liséré tout rose à aqueux au pourtour. Bouquet pas gêné pantoute sur plein de fruits rouges genre fraise...
par stonewell
lun. 22 mars 2021 19:27
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 22 mars 2021
Réponses : 8
Vues : 3136

Semaine du 22 mars 2021

Semaine débutée avec: Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir 2018 Issu d'un millésime solaire, le vin titre à 13,6%. On a ici affaire à un vin au fruité bien mûr sans excès, riche et ample avec finale persistante. Je suis fort surpris de découvrir un fruité aussi savoureux sur la cerise noire, le ...
par stonewell
jeu. 18 mars 2021 21:39
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Mars 2021
Réponses : 7
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Re: Semaine du 15 Mars 2021

Même conclusion que toi Maxima, trois bouteilles au cellier. :!:
par stonewell
jeu. 18 mars 2021 17:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 15 Mars 2021
Réponses : 7
Vues : 1682

Semaine du 15 Mars 2021

Semaine débutée avec: Volpaia Riserva 2017 Wow quel magnifique fruité pur sur notes de framboises et cerises noires d’une fraîcheur exquise. Ce fruité gourmand couplé à une texture élégante se termine par une belle finale corsée sur douce amertume. Aucun boisé apparent ici, je n’ai pas l’impression ...
par stonewell
lun. 15 mars 2021 16:53
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 7 mars
Réponses : 15
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Re: Semaine du 7 mars

alain roy a écrit :
lun. 15 mars 2021 0:23
Les fous requinquent la section crs, yééééééééééé ! :Bonjour:
Pour ma part, je reprends l’entraînement à La Girolle ce mercredi. 😉
par stonewell
dim. 14 mars 2021 18:58
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 7 mars
Réponses : 15
Vues : 3148

Re: Semaine du 7 mars

Chocalan Gran Reserva Blend 2007 Encore bien énergique sur notes de fruits noirs confits (cassis et bleuets), menthol avec un boisé délicat. Belle finale corsée sur une douce amertume, c'est fort plaisant! Combier cuvée L 2017 Notes d’olives noires et amertume trop présentes. Je le trouve rustique ...
par stonewell
dim. 27 déc. 2020 15:25
Forum : Vins de la semaine
Sujet : SEMAINE DE NOEL
Réponses : 9
Vues : 2637

Re: SEMAINE DE NOEL

Château des Rontets Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2017 Wow, du fruit blanc un brin miellé tout en délicatesse et en longueur, bouche cylindrique, caressante et aérienne diront certains connaisseurs. :| On voit la différence positive par rapport à la cuvée Clos Varambon, je suis ravi! Et dire que ce ...
par stonewell
dim. 20 déc. 2020 17:28
Forum : Vins de la semaine
Sujet : semaine d'avant Noel
Réponses : 8
Vues : 2105

Re: semaine d'avant Noel

Dégustés hier en DV avec la sympathique vigneronne Paula Papini Cook en direct de Gaiole: Le Miccine Chianti classico 2018 La cuvée Classico à 90% Sangiovese titrant à 13,5% avec 1,9 g/L de sucre résiduel nous offre un fruité aguichant sur des arômes de fruits rouges et noirs juste assez mûrs tout e...
par stonewell
lun. 07 déc. 2020 9:40
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Initiation au vin
Réponses : 12
Vues : 4178

Re: Initiation au vin

Un cahors vs un malbec argentin?
par stonewell
ven. 04 déc. 2020 10:35
Forum : Oenologie et cie
Sujet : mythes et réalités sur la conservation du vin
Réponses : 40
Vues : 11691

Re: mythes et réalités sur la conservation du vin

DOIT-ON CONSERVER LES BOUTEILLES DE MOUSSEUX DEBOUT OU COUCHÉES ? ''On doit absolument les coucher, car le bouchon de liège doit être humecté par le vin. Sinon, il s'assèche et laisse échapper le gaz carbonique''. - GUÉNAËL REVEL, Sommelier, journaliste et auteur spécialisé dans le vin et les alcoo...