restaurant La Montée

[Bazzwell]

J'ai été hier soir au restaurant "La Montée" sur Bishop à Montréal ... c'est l'ancien resto "La Montée de Lait" qui a déménagé. Première expérience dans leurs nouveaux locaux. L'expérience était superbe!


Nourriture excellente, à la fois inventive, goûteuse, juste. Formule efficace à 15$ par plat, 4plats pour 55$ et menu-dégust 7serv. à 65$. Très beau décor quoiqu'un peu bruyant. Excellent service. Carte des vins appétissante et très variée, beaucoup de IP, prix raisonnable selon le contexte. Bref, selon moi une des meilleures table présentement à Mtl.



Bu 5 vins au verre et ils étaient vraiment très bien :
- Domaine René Mosse, Anjou blanc
- Clos des fées, Côtes-du-Roussillon Les Sorcières
- Dupéré-Barrera, Bandol India
- Domaine des Sablonnettes, Coteaux-du-Layon
- Berthoumieu, Pacherenc-du-Vic-Bilh Symphonie d'automne

web : http://www.lamontee.ca/

Bazzwell

[meursault]

Est-ce moi qui est rendu "grippe-sous" ou bien les vins me semble très dispendieux?

Meursault

[BigJul]

En effet ça me semble cher aussi...

Combien coûtait ce vin il y a 2-3 ans à son arrivée à la SAQ?: Givry 1er Cru « Clos de la Servoisine » 2004, Domaine Joblot. Ils le vendent 80$, ce qui n'est pas si pire si le 2004 était le même prix que le 2006 vendu près de 40$.

[Bazzwell]

Tout est relatif. Effectivement, il y a certains cas qui ne font pas du sens. Mais en général, j'observe un facteur d'environ 2x à 2.5x le prix SAQ/IP ... ce qui est correct à Mtl. Ça peut monter un peu plus si le vin est plus vieux (frais conservation). Et les vins au verre semblent respecter ce même ratio du prix à la bouteille, ce qui est bien.

Faut pas se cacher, la marge de profit des restos au Québec se fait en grande partie avec la boisson.

Bazzwell

[Gelco]

Tout est relatif. Effectivement, il y a certains cas qui ne font pas du sens. Mais en général, j'observe un facteur d'environ 2x à 2.5x le prix SAQ/IP ... ce qui est correct à Mtl. Ça peut monter un peu plus si le vin est plus vieux (frais conservation). Et les vins au verre semblent respecter ce même ratio du prix à la bouteille, ce qui est bien.

Faut pas se cacher, la marge de profit des restos au Québec se fait en grande partie avec la boisson.

Bazzwell

Je trouve aussi ''raisonnable'' cette marge dans les resto avec carte de vins... Faut considérer l'investissement que ça prend pour monter une belle carte. Je profites toujours pour boires des trucs que je n'aurais pas essayer dans un autre contexte. Merci pour le scoop Bazzwel, jirais faire un tour avec ma douce!

Gelco

[Juicy Fruit]

Le restaurant La Montée semble avoir redéménagé de nouveau , Back to the future ils sont de retour sur le Plateau , plus précisemment le Mile_End selon leur page Web ?!!!? Étrange pour le moins après une année et demi .... plus ou moins sur la rue Bishop les revoilà sans crier gare dans un nouveau local ....

[lilizen]

Est-ce que quelqu'un a ré-essayé le nouveau la montée depuis son re-déménagement ?
Je cherche de l'inspiration pour le resto de ce soir....