Fouduvin.ca

Le resto est ouvert le midi en semaine.
Cuisine solide et service tout aussi solide.
Simon (le chef) et sa conjointe y font de petits miracles, autant le soir que le midi.
J'y suis allé avec Danny vendredi et le repas nous a vraiment plu.

Foie gras poêlé et au torchon en entrée et ris de veau et ribs de veau en plat.

Maintant, nous voulons la liste des vins dégustés?

Uccelliera Rapace 2004
De Sousa blanc de blanc réserve

PS: Voici quelques photos de ce beau diner!

Bordeaux70 a écrit :Le resto est ouvert le midi en semaine.
Cuisine solide et service tout aussi solide.
Simon (le chef) et sa conjointe y font de petits miracles, autant le soir que le midi.
J'y suis allé avec Danny vendredi et le repas nous a vraiment plu.

Foie gras poêlé et au torchon en entrée et ris de veau et ribs de veau en plat.

J`ai vu les photos et je suis officiellement...JALOUX!!!

Première fois au Bazz java jazz samedi soir en tête à tête avec ma blonde. Bon service, ambiance un peu bruyante, mais tellement bon dans bouche !!!! Nous avons pris un menu dégustation à 2, plus un repas principal.

Mise en bouche: tartare de bœuf délicieux.
Entré #1 Mille feuille de gravlax de truite trois saveurs, salade de légumes croquants et yogourt aux oignons verts,
Entrée # 2 Potage de patates douces et jerky de canard, : vraiment délicieux, le coup de coeur de ma blonde
Entrée #3 Duo de foi gras : mon coup de cœur de la soirée,
Granité Kiwi a la vodka:
Repas : Médaillon de biche, pour ma blonde et Caille deux façon pour moi. Le ravioli à la pintatde qui accompagnait le plat était savoureux !
Avant dessert : tarte tatin avec cheddar fort fondu : la déception de la soirée … on a pas vraiment aimé le mélange
Dessert : 4 bouché, gâteau fromage, crème glacée, chocolat beurre de peanuts, et un dernier que je ne me rappelle pas. De toute façon rendu là je n’avais vraiment plus faim !

Le tout accompagné d'un excellent Rapet, beaune premier cru aux grèves.

En sommes, c’était notre première fois mais certainement pas la dernière

Retournés hier soir après quelques années avec 2 couples d'amis qui eux en étaient à leur première fois.

Nouveau chef depuis 1 mois, honnêtement, les plats étaient corrects sans plus - rien pour écrire à sa mère comme on dit

Ce n'est plus ouvert le midi ( sauf pour des groupes) et il n'y a plus de menus dégustations.

Je crois qu`un des anciens chefs du Bazz est maintenant au Dur à cuire dans le vieux Longueuil, on y est allé il y a quelques semaines avec The Danny et Bordeaux70, excellente cuisine, la tarte au pomme avec foie gras, une demande spéciale, était superbe!

maxima a écrit :Je crois qu`un des anciens chefs du Bazz est maintenant au Dur à cuire dans le vieux Longueuil, on y est allé il y a quelques semaines avec The Danny et Bordeaux70, excellente cuisine, la tarte au pomme avec foie gras, une demande spéciale, était superbe!

Suis allez au Dur à cuire vendredi. Très bonne cuisine, mais maudit que c'est bruyant dans le resto. Réservez sur la terrasse si possible.

FrancoisC a écrit :

maxima a écrit :Je crois qu`un des anciens chefs du Bazz est maintenant au Dur à cuire dans le vieux Longueuil, on y est allé il y a quelques semaines avec The Danny et Bordeaux70, excellente cuisine, la tarte au pomme avec foie gras, une demande spéciale, était superbe!

Suis allez au Dur à cuire vendredi. Très bonne cuisine, mais maudit que c'est bruyant dans le resto. Réservez sur la terrasse si possible.

C`est la rançon de la gloire quand on est si populaire!!!