Semaine du 13 Aout 2018

[Vive le vin]

Heitz Cellar Trailside Vineyards 2004
Pour accompagner le steak de Wagyu, je dis tiens tiens, essayons un américhien que je viens d’acheter.
Producteur qui m’etait inconnu.
Il ne fait pas dans la dentelle, wow!
C’est riche, concentré et mûr. Le tout fait quand même du sens, tanins très soyeux, c’est équilibré mais l’elevage est assez appuyé, mais somme toute assez charmant.
Vers la fin de la bouteille, que j’ai bu au 3/4 (ma douce a préféré s’ouvrir un Bourgogne de Juillot), je commençais à avoir marre du goût de vanille par contre...

Je fais pratiquement toujours à l’aveugle avec ma douce. Elle a eu tout bon sur l’origine et les cépages mais l’imaginait plus jeune.
La dernière question, celle qui tue... combien tu paierais pour ça?
Elle me dit du tac au tac, RIEN! J’acheterais jamais ça!
Ok ok... un peu d’ouverture mon cœur.... ok, combien ça vaut?
Pfff, Max 40$!
Ben voyons!

Je vais laisser vieillir et on verra bien comment le tout évoluera.
Mais sérieusement, ça me semble très bien fait, dans son style qui est un peu moins le notre. Du côté américain, dans ceux que j’ai goûté, mon préféré est sans conteste Diamond Creek! À un prix relativement raisonnable...

Tout à fait d accord avec toi vs Diamond Creek! Il a quelques autres très bons producteurs de vin US à prix raisonnable mais pour moi, Les Vins US doivent avoir proche 20 ans pour exprimer leur potentiel! Les années 1990 sont vraiment incroyable actuellement ....particulièrement -1993-1994-1997!

[phil the agony]

2016 Dönnhoff Riesling trocken

De retour après quelques semaines de vacances.
J'ai bien aimé ce petit vin à 25$.Léger,un petit vin d'été à 11.5%.
Des notes d'agrumes (citrons et oranges).Fraise pas mûr (blanche).
Léger gasoline.Acidité bien marqué mais bien dosé.
Vraiment bien.
90 pts.

[Hanibal]

Foillard Cote du Py 2015
3ème bouteilles que je bois. Foillard a bien sorti son épingle du jeu sur cette cuvée en 2015. Oui on ressent la générosité du millésime, mais quand même pas trop, il y a une certaine fraîcheur et beaucoup d’epices.
Il n’en demeure pas moins que je préfère les millésimes plus frais, ou un côté herbacé est plus marqué.
Très bien!

les 2016 sont en mode de distribution si jamais tu n'as pas mis ta commande encore

[Mat_clout]

Foillard Cote du Py 2015
3ème bouteilles que je bois. Foillard a bien sorti son épingle du jeu sur cette cuvée en 2015. Oui on ressent la générosité du millésime, mais quand même pas trop, il y a une certaine fraîcheur et beaucoup d’epices.
Il n’en demeure pas moins que je préfère les millésimes plus frais, ou un côté herbacé est plus marqué.
Très bien!

les 2016 sont en mode de distribution si jamais tu n'as pas mis ta commande encore

ohhh que oui!!! C'est tellement bon, et sur 2016 en plus!
J'attends Corcelette de pied ferme aussi, ça devrait être bientôt j'imagine!
mais 45$, il monte, il monte... J'en prends 12 quand même...

[Vive le vin]

Foillard Cote du Py 2015
3ème bouteilles que je bois. Foillard a bien sorti son épingle du jeu sur cette cuvée en 2015. Oui on ressent la générosité du millésime, mais quand même pas trop, il y a une certaine fraîcheur et beaucoup d’epices.
Il n’en demeure pas moins que je préfère les millésimes plus frais, ou un côté herbacé est plus marqué.
Très bien!

les 2016 sont en mode de distribution si jamais tu n'as pas mis ta commande encore

ohhh que oui!!! C'est tellement bon, et sur 2016 en plus!
J'attends Corcelette de pied ferme aussi, ça devrait être bientôt j'imagine!
mais 45$, il monte, il monte... J'en prends 12 quand même...

En IP sur allocation?

[Hanibal]

Foillard Cote du Py 2015
3ème bouteilles que je bois. Foillard a bien sorti son épingle du jeu sur cette cuvée en 2015. Oui on ressent la générosité du millésime, mais quand même pas trop, il y a une certaine fraîcheur et beaucoup d’epices.
Il n’en demeure pas moins que je préfère les millésimes plus frais, ou un côté herbacé est plus marqué.
Très bien!

les 2016 sont en mode de distribution si jamais tu n'as pas mis ta commande encore

ohhh que oui!!! C'est tellement bon, et sur 2016 en plus!
J'attends Corcelette de pied ferme aussi, ça devrait être bientôt j'imagine!
mais 45$, il monte, il monte... J'en prends 12 quand même...

En IP sur allocation?

oui chez rezin. Pour l'instant sur allocation en cas de surplus ils vont les mettre en ligne. L'année dernière il y avait un surplus.