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Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : lun. 30 déc. 2019 17:27
par jee27
Cédric Bouchard Champagne Blanc de Noirs Côte de Val Vilaine
2016
Ce vin a besoin d'air et il faut le boire dans des verres à Bourgogne et surtout pas des flutes. Joli bouquet complexe et crémeux sur les prunes, noisettes, beurre, amandes et fleurs blanches. Ça se gâche en bouche une amertume plombe le plaisir et demande de la nourriture; je vais continuer à rechercher les Blanc de Blancs....100% pinot ce n'est pas ma tasse de thé.
Pensez à la dernière PRUNE que vous avez croquée ET qui n'était pas mûre....voilà ce Champagne dans ses premières heures lol.
89 pts
Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : lun. 30 déc. 2019 17:38
par stonewell
Hier, Cru Barréjats Sauternes 2001 en jolie forme avec de belles notes d'ananas caramélisés et un niveau d'acidité moyen assurant l'équilibre, le taux de sucre perçu étant moindre qu'en jeunesse.
J'aime bien cette évolution avec des notes de botrytis peu présentes laissant la place au fruité savoureux. Note: 90 pts
COS Cerasuolo di Vittoria 2016 aux notes de cerises amères, un peu trop frais à mon goût. Note: 87 pts
Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : lun. 30 déc. 2019 21:41
par Hanibal
Jean Marc Brocard 1er cru Vau de Vey 2015
Bouteille ouverte vendredi, servis un verre, oublié de fermer pendant la nuit, rebouché avec un liège le lendemain et essayé de nouveau apres 3 jours. Incroyable mais vrai. Le vin est tellement en bonne forme encore. Il est meme meilleur que toutes les autres bouteilles que j'ai essayé pour le millesime. Je ne sais pas expliquer cela ! Quelqu'un a une idée ce qui ce passe là ?
Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : lun. 30 déc. 2019 22:25
par alain roy
Le temps de respirer ouf après avoir été enfermé dans une bouteille !
Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : mar. 31 déc. 2019 8:37
par Vive le vin
Clos des Mouches 2011 Drouhin
Au départ, le vin était vraiment pas jasant, mais après cette heure d attente.....quel nez!!! Remarquable. Rien accroche, l'ensemble est en harmonie. De beaux fruits rouges croquants et frais, légères épices et ce floral qui complète l'œuvre. En bouche, tres bien mais moins spectaculaire. Bref, beaucoup de plaisir à boire cette Bourgogne! 91 pts.
Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : mar. 31 déc. 2019 8:46
par Vive le vin
Mont de Milieu 2014 Droin
Quel beau 1er Cru de Droin! Rarement déçu de ce producteur et cela peut importe le vin. Belle acidité accompagné par une minéralité bien dosée.un petit gras racoleur qui donne cette belle longueur en bouche. De beaux fruits comme la pêche, line, citron et poire. Il était parfait avec un beau feu relaxe à extérieur. Beau moment en famille.
Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : mer. 01 janv. 2020 13:11
par jee27
NV Jean Sandrin Champagne Cuvée Harmonie
Belles bulles fines c'est frais et précis mais mériterait une meilleure note s'il avait plus de complexité et de longueur. Un joli RQP on ne se plaint pas.
89 pts
Re: Semaine du 23 déc 2019
Posté : mar. 07 janv. 2020 21:39
par Hanibal
Hanibal a écrit : ↑lun. 23 déc. 2019 13:47
Domaine Hauvette cuvée Cornaline 2013
Une belle découverte pour moi ce vin. Encore une fois à cause de Ludwig à de la montagne. Un mix de grenache 50%, syrah et cabernet sauvignon.
Des vignes de 40 ans, fermentation de 2 à 3 semaines dans des tonneau en bois et mis en foudre apres. Embouteillage par la suite. Aucun filtrage. Un vin organique.
Si je voulais vous passer le goût de ce vin imaginer un marriage de Pegau avec Rayas sans le gout de pamplemousse...bon si c'est pas precis le nez est sur les fruits gorgés de soleil, grenache du Sud avec une rusticité et odeur de ferme mais vraiement bien dosé....on parle pas de Brett mais plus un nez à la Pegau ou Bonneau.
En bouche pas mal d'épices et de fruits avec une acidite moyenne, tanins moyens et alcool modérément haut. Ca chauffe juste un peu mais loin des C9P moyens.
Un vin de plaisir et de bouffe... encore bien jeune, tres confiant que ca va etre encore meilleur dans quelques annees. Une belle bouteille.
Ca vient de sortir
https://www.larvf.com/vigneronne-de-l-a ... 663780.asp