W-E du 20 au 22 avril

Mallet · Message par **Mallet** » dim. 22 avr. 2007 10:32

Hier soir, avait lieu une autre soirée mémorable avec mes chums de dégustation,le genre de soirée dont je ne peut plus me passer.

Voici les vins (désolé je n'ai pas pris de note),

Pour la mise en bouche

Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner Vineyard 2004,un grand Chardonnay américain qui selon moi à l'aveugle aurait passé pour un très bon Bourgogne.

Ensuite expérience avec un Chassagne Montrachet Momessin(quelle cuvée???) 1978 rouge mais il avait rendu l'âme.

La dégustation de Sauterne 1997

Château Yquem(1/2 btle)
Château Climens ,défectueux(1/2 btle)
L'Extravagant de Doisy Daëne,bouchonné(1/2 btle)
Château de Fargues(1/2 btle)
Château Lafaurie Peuraguey
Château Sigalas Rabaud
Château Guiraud

Surprise,Sigalas Rabaud et Lafaurie Peyraguey ont été les préférés.

Ensuite les vins de Vice Versa

Le Petit Vice 2004

Vice Versa Cabernet Sauvignon 2003

Vice Versa Cabernet Sauvignon 2004

Vice Versa Syrah Ulises Valdez Vineyard 2005

Que dire sinon qu'il s'agit de très bon vin,ils méritent tous des notes supérieur à 90/100 selon moi.

Ensuite on a comparé la syrah de Vice Versa au Sine Qua Non Midnight Oil 2001.

Suivi un Heitz Martha Vineyards 1984 qui malheureusement était bouchonné.

Ensuite un vin qui se classe dans mon top 3 à vie jusqu'à maintenant,Château Montrose 1990,ce vin est encore un adolescent,très grand vin.

Pour terminer mon #1 à vie,un vin de méditation,un vin dont je me souviendrait toute ma vie.Merci Patrice pour cette expérience unique.

Le vin en question est:Château Cheval Blanc 1947ce vin était d'une jeunesse et d'une fraicheur inimaginable.La robe était beaucoup plus jeune que celle du Château Palmer 1961 bu l'an dernier.

Merci Patrice pour ton hospitalité et ta générosité.

Mallet

Champenois · Message par **Champenois** » dim. 22 avr. 2007 10:35

DRC Echezeaux 2003

je vais attendre pour deguster autre chose que mon nez se libère des aromes persistants de ce vin indescriptible

Arafat · Message par **Arafat** » dim. 22 avr. 2007 10:59

Ijalba reserva 2000 : Robe rouge, légèrement brûnatre. Nez boisé, fruits rouges et épices. Belle acidité, épicé et toujours se boisé bien dosé en bouche. Belle finale.

Toujours un excellent RQP ... surtout que les 2000 m'ont été offert gracieusement par Vina Ijalba et Charton Hobbs!

Arafat

bpprive · Message par **bpprive** » dim. 22 avr. 2007 11:24

Faux buzz.. Climens et L'extravagant bouchonné

Mes sympathies...

e2-e4 · Message par **e2-e4** » dim. 22 avr. 2007 12:57

Meo a écrit :Comme je dois m'abstenir de boire du rouge pour les 2 prochains mois, sur ordre du médecin , un samedi soir tout en en blanc: fumé blanc Château St-Jean Sonoma, viognier Alamos, + une bouteille surprise de nos invités.

Est-il trop indiscret de te demander c'est quoi ton problème de santé pour que le "doc" te laisse boire du blanc mais t'ordonne de cesser le rouge. Curieuse prescription quand même quand on connaît les vertus des "rouges".

Joanna · Message par **Joanna** » dim. 22 avr. 2007 13:54

Hier soir j'ai ouvert une bouteille de chardonnay Catena Alta Luca mendoza 2003 croyant que c'était un 2004 que j'avais acheté. Quelle déception !

Au nez, tout ce que je sentais c'était les asperges en canne...

En bouche, heureusement, c'était bien différent : un beau chardonnay presque onctueux et savamment boisé. Mais je n'ai pas ressenti le plaisir que j'avais eu à boire le 2002, qui aurait très bien pu passer pour un grand bourgogne, l'été dernier...

Pour 47.50$, j'aurais acheté bien autre chose si j'avais su que c'était un 2003 que j'avais... ça m'apprendra aussi à ne pas regarder le millésime avant de passer à la caisse !

Meo · Message par **Meo** » dim. 22 avr. 2007 14:03

e2-e4 a écrit : Est-il trop indiscret de te demander c'est quoi ton problème de santé pour que le "doc" te laisse boire du blanc mais t'ordonne de cesser le rouge. Curieuse prescription quand même quand on connaît les vertus des "rouges".

Ce sont les tanins qui, par leur rugosité naturelle, ralentissent la cicatrisation d'une blessure reliée au système digestif. Même chose pour la caféine (donc pas de cacao non plus

) et la tomate cuite. Autrement dit, des pâtes sauce tomate avec un verre de rouge, un dessert au chocolat et un café serait assez catastrophique en ce moment... Toutes des choses que j'adore! Mais ce n'est que pour 2 mois

.

Meo a écrit :+ une bouteille surprise de nos invités.

Finalement, ils ont apporté un magnifique chardonnay Little Penguin...

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » dim. 22 avr. 2007 16:37

Meo a écrit :Comme je dois m'abstenir de boire du rouge pour les 2 prochains mois, sur ordre du médecin , un samedi soir tout en en blanc: fumé blanc Château St-Jean Sonoma, viognier Alamos, + une bouteille surprise de nos invités.

Un sportif comme toi s'accoquine avec des médecins?

Sancerre Les Baronnes 2005 recommandation de Potap.

Greppone 4

stonewell · Message par **stonewell** » dim. 22 avr. 2007 16:44

Joanna a écrit:

Joanna Posté le: Dim 22 Avr 2007 12:54 Sujet du message:

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Hier soir j'ai ouvert une bouteille de chardonnay Catena Alta Luca mendoza 2003 croyant que c'était un 2004 que j'avais acheté. Quelle déception !

Joanna, je me suis fait prendre aussi dernièrement avec les mêmes millésimes que toi (un Clancy's 2003 au lieu d'un 2004) et le vin était très décevant (dans le blanc la différence peut être encore plus grande). On peut se faire prendre facilement quand les deux millésimes sont côte à côte ou qu'on veut tout simplement aller trop vite ...
Plus tu pédales moins vite, moins t'avances plus vite!

Stonewell

Message par **danlulu** » dim. 22 avr. 2007 17:53

Hier soir un Château Durfort-Vivens 2002, Margaux. Je n'ai pas pris de notes mais ce vin est bien correct mais pas le deal du siècle. Beau nez de fruits noirs, notes de réglisse et de poivron vert. En bouche c'est un bel équilibre, mais rien de magique. Pour environ 42$, je peux trouver mieux!
Aussi un Guiraud 2001. Une bombe de fruits, marmelade, beaucoup de Botrytis, superbe. Comparé avec le Fargues 1998, il avait une coche au-dessus, ce dernier étant moins vif en bouche et un brin plus sucré. Il a simplement été victime de la comparaison! Deux bons Sauternes!!

bpprive · Message par **bpprive** » dim. 22 avr. 2007 18:23

Ya tu juste moi qui garde ses sauternes 2001 ??

Bien content de savoir ça, mes deux guiraud vont se porter bien longtemps

Meo · Message par **Meo** » dim. 22 avr. 2007 18:30

Non BP, moi aussi je garde mon 750ml pour 2016 au moins (j'ai rencontré mon agente en 2001, donc anniversaire

). Si on se sépare, elle garde le chat, je garde le Guiraud...

Mais je ne pense pas résister aussi longtemps pour mon 375 ml...

Joanna · Message par **Joanna** » dim. 22 avr. 2007 18:43

Ce soir, un bon sauvignon de la Vallée de la Loire comme je les aime : menetou-salon 2005 de Guy Chavet.

Une robe jaune paille très clair, des arômes d'agrumes et toute la finesse désirée en bouche avec une agréable fraîcheur, une bonne intensité, un bel équilibre et une finale persistante. Que demander de plus pour 22.70$ ?!

Joanna · Message par **Joanna** » dim. 22 avr. 2007 18:45

bpprive a écrit :Ya tu juste moi qui garde ses sauternes 2001 ??

BP, j'ai également des sauternes 2001 que je garde précieusement !

bpprive · Message par **bpprive** » dim. 22 avr. 2007 19:03

Méo, moi, j'ai 2 750ml