Jacob's Creek reserve shiraz 2003

Quels sont vos vins dégustés cette semaine
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stonewell
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Jacob's Creek reserve shiraz 2003

Message par stonewell » sam. 30 sept. 2006 21:13

Pour accompagner un filet mignon mariné au vin rouge avec poivre et ..., j'ai opté pour ce vin que j'aimais bien dans la version 2002.
Cependant, il nous a déçu, le boisé prenant le dessus sur le fruit.
La finale poivrée combattait de peine et misère ce diable de bois!
Quel désolement après un superbe C.S. cousino macul 2003 la veille.
Encore un australien de plus sur ma liste noire ...
:roll:


Le vin s'améliore avec l'âge, plus on vieillit plus on l'aime
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carbonifera
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Re: Jacob's Creek reserve shiraz 2003

Message par carbonifera » sam. 30 sept. 2006 21:19

stonewell a écrit : Encore un australien de plus sur ma liste noire ...
:roll:
On veut pas généraliser mais force est de constater, pour l'instant, que les australiens font dans le "too much" et que la complexité du vin y perd au change... Dommage.
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Potap
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Message par Potap » dim. 01 oct. 2006 10:46

Je pense exactement la même chose que toi la dessus...

http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?t= ... ght=jacobs
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