Les problèmes que j'ai lorsque j'écluse ce genre de quille qui coûte la peau des fesses, est pas facile à dégoter et est carrément encensé par les amateurs, en plus du fait que je viens de me taper une quinzaine de pinot noir sous les 100$ sont que j'ai de grandes attentes et que mon impartialité risque d'être ébranlé ! J'ai fait de mon mieux et j'ai invité neveu qui lui l'a dégusté en total aveugle. Pour ceux qui vont la pogner, un vin d'actualité !
Aux Malconsorts 2010, Vosne-Romanée 1er cru de Dujac, acheté en 2013, 200$.
En carafe une heure. Robe rubis moyennement soutenu, légèrement voilée, brillante, seule une petite tuile qui devient aqueuse au pourtour trahit son âge. J'ai pas mis le nez dedans encore et je le sens quand même de loin ! Bouquet explosif mais extrêmement fin, complexe et envoûtant: pointe de truffe fraîche et fleurs agissent également comme un voile cocoonant une pureté de fruit rouge et frais. Il y a aussi du végétal tendre, de la cassonade, et puis ça se met à pinoter avec élégance. Superbe bouquet.
En bouche: attaque éthérée sur texture angélique, et malgré cette délicatesse de texture il emplit littéralement le palais de ses flaveurs difficiles à cerner tellement elles sont mystérieuses de tendresse, et pourtant il a aussi du corps. Le fruité est opulent mais d'une finesse émouvante. La finale: sos prochaine gorgée ! Elle décline tout de même des amers de caractère et une infime astringence qui ne ruinent aucunement le nectar. Ce vin qui malgré la robe qui suppose le contraire est d'une jeunesse affolante doublée paradoxalement d'une sagesse assumée. Du grand vin. MENUM !
Neveu a beaucoup apprécié mais m'a semblé moins exalté que moi. il a misé sur un pinot noir entre 60-100$. Il est bien découragé comme jeune passionné d'apprendre que ce cru est rendu à près de 400$ la quille...En tout cas la bouteille s'est sifflée et on était même pas rendu à l'entrée, ça ne ment pas ! Je suis bien content de lui avoir donné la chance d'y tremper les lèvres..
