Semaine du 7 mars

Quels sont vos vins dégustés cette semaine
.
humilité
Messages : 408
Enregistré le : mer. 05 févr. 2020 12:09
Localisation : Montréal
A remercié : 23 fois
A été remercié : 39 fois

Semaine du 7 mars

Message par humilité » ven. 12 mars 2021 12:07

Alphonse Mellot Sancerre la Moussière 2018

Souvent cité en référence d’un bon Sancerre "générique" j’avais acheté qq bouteilles au cours des différents millésimes. Il me restait un 2015 mais sans faire attention c’est le 2018 que j’ai ouvert.

Couleur brillante, jaune-vert pâle, qui affiche de sa jeunesse.
Nez agréable et bien aromatique avec des notes de fruits et florales : le citron est bien présent, un peu de poire aussi. Qq notes herbacées par la suite avec l’aération.
Bonne impression en bouche qui confirme le côté aromatique, de la tension, on perçoit également la matière. Cela termine sur une pointe d’amertume qui contribue à la sensation de mordant en fin de bouche et accentue la persistance.
Pour tester un accord mets-vin, bu avec un beau bar. Bien, plus que correct, cependant un blanc du sud, type Provence ou Bandol me semblerait plus harmonieux encore avec ce type de poisson.

Qq années de plus lui aurait permis d’être un peu plus rond, ou plutôt plus achevé, le 2015 aurait certainement mieux paru, mais il n’y a rien à dire c’est bien fait, un classique du Sancerrois. En revanche, la dimension émotionnelle n’est pas assouvie. Certainement un biais cognitif : je m’étais davantage "amusé" en goûtant différents Sancerre du Domaine Fouassier (disponibles auprès de notre monopole que nous chérissons tous – certes à différent degré – désolé note d’humour :P ). C’était plus stimulant de traquer les différentes nuances de terroirs.
Pour être intègre, il eût fallu goûter à l’aveugle… Mais pas toujours envie de se compliquer la vie. Santé


On est riche des vins que l'on a partagés, pas de ceux que l'on a en cave.

Avatar du membre
maxima
Site Admin
Messages : 11348
Enregistré le : sam. 22 déc. 2007 17:04
Nom usager CellarTracker : maxima
Localisation : SHEFFORD-Cantons de l'Est
A remercié : 3 fois
A été remercié : 4 fois
Contact :

Re: Semaine du 7 mars

Message par maxima » ven. 12 mars 2021 12:40

Ampeleia 2016
SAQ N° 13710950

Depuis le millésime 2015 c'est 100% Cab Franc,
pas de Sangiovese comme avant 2015.
Probablement un de mes meilleurs Cabernet Franc but
dans les 10 dernières années...je ne suis pas vraiment
Cab Franc...le poivron vert me rebute.
Ici, on a ce côté mais avec un peu de fumée.
Effet millésime qui se fait possiblement aussi sentir.
C'est franc de gout et suave, complexe et
bien nourri. Un bon 2 heures en carafe pour
l`assagir.

Beau nez complexe sur le balsamique, les poivrons rôtis
et un petit côté florale.
En bouche, c'est suave et savoureux. Des notes de sauge, de fraises et d'épices.
Les tannins sont charnus et la finale bien longue nous
laisse sur une impression de poussière. EXCELLENT!

SITE WEB du producteur: https://www.ampeleia.it/en/

Infos Additionelles:
Le vignoble, sur lequel Elisabetta Foradori a introduit
les principes de la biodynamie, est planté sur trois
niveaux d'altitude, tous composés de sols différents.
Les 3 altitudes sont les suivantes:
Ampeleia di Sopra: 70 hectares, la parcelle la plus grande du domaine.
Entre 450 et 600 mètres au dessus du niveau de la mer,
presqu`entièrement planté de Cabernet Franc.
Ce lopin de terre est dominé par de belles châtaigneraies.

Ampeleia di Mezzo: 35 hectares.
Presque entièrement planté de Sangiovese. Divisé en petits lots situés entre
250 à 350 mètres au dessus du niveau de la mer,
les vignes sont entourées de Chêne-liège (Quercus suber L.) et de maquis méditerranéen
qui sont plantés, en plus du Sangio, de Carignan et de Grenache.

Ampeleia di Sotto: 15 hectares. Cette section du domaine sont les plus près de l`océan
et sont ceux qui ont le plus l`influence méditerranéenne.
Les vignes qui sont à environ 200 mètres au dessus du niveau de la mer,
sont plantés en majorité de Grenache.

Grâce à des vinifications naturelles et en collaboration avec le
vigneron et collègue Marco Tait, Elisabetta réalise
des vins élégants, fins et délicieusement remplis d’émotions.

Vinification:
10% grappes entières; 15-20 jours de macération
en cuves béton; fermentation avec levures indigènes;
non filtré, ni collé; léger ajout de SO2
Sols:
argileux; 450-600 m d'altitude (Ampeleia di Sopra)
Élevage:
12 mois en cuves béton et bois; 2 ans en bouteilles
The 10 most important two-letter words of the English language:"IF IT IS TO BE, IT IS UP TO ME!"

Avatar du membre
3633
Messages : 3119
Enregistré le : dim. 23 avr. 2006 19:02
Localisation : Québec
A remercié : 0
A été remercié : 9 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par 3633 » ven. 12 mars 2021 19:26


alain roy
Messages : 605
Enregistré le : sam. 22 déc. 2018 13:29
Localisation : Montréal
A remercié : 0
A été remercié : 0

Re: Semaine du 7 mars

Message par alain roy » sam. 13 mars 2021 11:31

En duel avec neveu, une syrah italienne vs une syrah française:

Perenzo 2011, Maremmia, fattoria a di maglia, 40$ en 2017
vs
Côte-Rotie 2011 de Saint-Cosme, 70$ en 2013.

Perenzo:
Grenat presqu'opaque, non, carrément opaque, mince liséré transparent, assez vif, d'allure jeune, sans violet. 1er nez qui me mène directement au doute façon cnp avec son carton/bois mouillé, sûr c'est de la confiture de fruits noirs, avec épices oui poivre un peu, ça me semble en tout cas bien élevé.

Première sip bof ça clash avec le nez car ça passe vite. La 2ième c'est mieux quoi que un peu rude. Attaque franche et texture grasse, le milieu est beau, bien fruité noir cuit et assez sucré. En finale la tension apparait bizarrement, assez soutenue, accompagnée d'amers costauds, d'aspects végétaux (branches) et ça grafigne un peu les dents. Quand même intéressant, à force d'en boire on l'apprécie, mais pas de quoi écrire à sa mère.

Saint-Cosme: Robe nettement moins dense, on voit au fond du verre, c'est du même registre niveau couleur, sans violet. Le bouquet est fin, élégant, sur les fruits noirs frais, les épices, poivre blanc, fleurs séchées, beau bouquet.

Hiiii......Brise-Cailloux sort de cette bouteille ! Première impression assez beurk, genre de vin brûlé...Attaque franche sur texture molle, fruité piteux voire absent, amers vulgaires, acidité dérangeante. Je n'y vois pas de défaut (oxy ou bouchon) mais voilà une syrah complètement déséquilibrée comme celle du Brise Cailloux 2016 de la semaine dernière. On boué pas ça...


ps merci Maxima pour ton cr, je vais dégoter des Ampeleia pour duel avec cab franc de Loire ! :Bonjour:
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...

Avatar du membre
maxima
Site Admin
Messages : 11348
Enregistré le : sam. 22 déc. 2007 17:04
Nom usager CellarTracker : maxima
Localisation : SHEFFORD-Cantons de l'Est
A remercié : 3 fois
A été remercié : 4 fois
Contact :

Re: Semaine du 7 mars

Message par maxima » sam. 13 mars 2021 12:19

Domaine Billard Père et Fils Hautes-Côtes de Beaune 2019
SAQ N° 13239862

A près de 24$, c'est du solide. De la pinotte à prix démocratique!
D`ailleurs, Guylaine de la SAQ de Granby avait flairé le bon
coup...20 caisses de commandées la semaine passées, moins de 3 caisses
dispo en ce moment (4 avant mon passage!
Des petites cerises, griottes, des fraises compotées,
des canneberges et du noyau
avec un peu de poivre. C`est frais, croquant et gouleyant.
Les tannins sont fins.
La finale est assez longue et sur des minéraux.
C`est bien digeste et tout simplement
délicieux. Excellent.

Infos sur le domaine:
"Le Domaine Billard Père et Fils, situé à La Rochepot, à 13 km
au sud de Beaune est un domaine familial.
Propriétaires-Récoltants dans les appellations Bourgogne Aligoté,
Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Saint-Romain, Auxey-Duresses,
Santenay, Beaune, Pommard, Chassagne-Montrachet, Beaune premier
cru et Saint-Aubin premier cru.
Alliant tradition et innovation, le domaine a pour mot d'ordre
"l'expression de la typicité du terroir ".

Infos additionnelles:
Le vignoble est opéré par la famille depuis 5 générations. Jérome,
jeune vinificateur ambitieux, n’a qu’un mot d’ordre :
‘Pas de vins ordinaires!’ Jérôme Billard est maire de La Rochepot,
un village des Hautes-Côtes de Beaune.
Les vignobles des Hautes-Côtes sont situés à l’ouest
de la Côted’Or principale, plus haut sur l’escarpement.
Plus l’altitude est élevée, plus il fait frais et plus les vignes
sont exposées. Les changements climatiques des
vingt dernières années et l’amélioration du vignoble permettent
de produire de bons vins avec constance. Comme beaucoup
de propriétés dans les Hautes-Côtes, le Domaine Billard
exploitait auparavant d’autres cultures. Depuis la reprise
de l’exploitation en 1999, Jérôme Billard se consacre
exclusivement à la viticulture et achète de petites parcelles
dans différentes appellations pour un total d’environ 20 hectares.
The 10 most important two-letter words of the English language:"IF IT IS TO BE, IT IS UP TO ME!"

Bloc d'annonce

Avatar du membre
FrancoisC
Messages : 546
Enregistré le : dim. 03 févr. 2013 10:42
Localisation : Montréal
A remercié : 0
A été remercié : 2 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par FrancoisC » sam. 13 mars 2021 13:33

Pour moins de 20$, j'ai trouvé mon vin glou glou pour cet été. Robe translucide, nez sur les p'tits fruits rouges et la cerises. Ça se transpose en bouche avec une pointe d'épices. C'est vraiment très bon.

Montalbera Grigné 2019 SAQ N° 13014372
Vin pour tous et tous pour vin!

BenAfnam
Messages : 871
Enregistré le : dim. 21 nov. 2010 11:24
Localisation : Saint-Jean-sur-Richelieu
A remercié : 31 fois
A été remercié : 12 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par BenAfnam » sam. 13 mars 2021 14:34

Ben dadon, François! On a justement le goût de la pizza ce soir.
"Jamais vin ne vint en vain!"

Avatar du membre
FrancoisC
Messages : 546
Enregistré le : dim. 03 févr. 2013 10:42
Localisation : Montréal
A remercié : 0
A été remercié : 2 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par FrancoisC » sam. 13 mars 2021 16:04

BenAfnam a écrit :
sam. 13 mars 2021 14:34
Ben dadon, François! On a justement le goût de la pizza ce soir.
:!: Espérant qu'il vous plaira!
Vin pour tous et tous pour vin!

Avatar du membre
stonewell
Messages : 3483
Enregistré le : ven. 01 sept. 2006 21:53
Localisation : Québec
A remercié : 4 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par stonewell » dim. 14 mars 2021 18:58

Chocalan Gran Reserva Blend 2007 Encore bien énergique sur notes de fruits noirs confits (cassis et bleuets), menthol avec un boisé délicat. Belle finale corsée sur une douce amertume, c'est fort plaisant!
Combier cuvée L 2017 Notes d’olives noires et amertume trop présentes. Je le trouve rustique (rien à voir avec le magnifique 2015 en finesse). Note : 87 pts
Mas des Chimères Nuit grave 2018 Fruité noir savoureux, bien équilibré, bonne tenue. Note : 90 pts

Avatar du membre
bedarddd
Messages : 1671
Enregistré le : jeu. 24 juil. 2014 22:12
Nom usager CellarTracker : B8D4RDDD
Localisation : Qc
A remercié : 3 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par bedarddd » dim. 14 mars 2021 23:32

FrancoisC a écrit :
sam. 13 mars 2021 13:33
Pour moins de 20$, j'ai trouvé mon vin glou glou pour cet été. Robe translucide, nez sur les p'tits fruits rouges et la cerises. Ça se transpose en bouche avec une pointe d'épices. C'est vraiment très bon.

Montalbera Grigné 2019 SAQ N° 13014372
Merci pour cette suggestion, j'ai acheté et ouvert une bouteille ce soir avec de la pizza, et c'est effectivement un beau vin glou glou.

De couleur très claire (il existe des rosés qui sont plus foncés), avec une belle petite vigueur surprenante, des fruits rouges croquants, une petite rusticité de tannins me faisant penser au Nebbiolo (...mais ce n'est pas fait de cela), et sur une finale salivante et ensoleillée qui invite à une prochaine gorgée. Rien de très intellectuel, mais beaucoup de plaisir à boire à petit prix.

:!:

alain roy
Messages : 605
Enregistré le : sam. 22 déc. 2018 13:29
Localisation : Montréal
A remercié : 0
A été remercié : 0

Re: Semaine du 7 mars

Message par alain roy » lun. 15 mars 2021 0:23

Les fous requinquent la section crs, yééééééééééé ! :Bonjour:
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...

Avatar du membre
bedarddd
Messages : 1671
Enregistré le : jeu. 24 juil. 2014 22:12
Nom usager CellarTracker : B8D4RDDD
Localisation : Qc
A remercié : 3 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par bedarddd » lun. 15 mars 2021 0:35

alain roy a écrit :
lun. 15 mars 2021 0:23
Les fous requinquent la section crs, yééééééééééé ! :Bonjour:
Pas eu le OK encore de Legault pour déconfiner les CRs
:Shutup:

Avatar du membre
stonewell
Messages : 3483
Enregistré le : ven. 01 sept. 2006 21:53
Localisation : Québec
A remercié : 4 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par stonewell » lun. 15 mars 2021 16:53

alain roy a écrit :
lun. 15 mars 2021 0:23
Les fous requinquent la section crs, yééééééééééé ! :Bonjour:
Pour ma part, je reprends l’entraînement à La Girolle ce mercredi. 😉

BenAfnam
Messages : 871
Enregistré le : dim. 21 nov. 2010 11:24
Localisation : Saint-Jean-sur-Richelieu
A remercié : 31 fois
A été remercié : 12 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par BenAfnam » lun. 15 mars 2021 18:36

stonewell a écrit :
lun. 15 mars 2021 16:53
alain roy a écrit :
lun. 15 mars 2021 0:23
Les fous requinquent la section crs, yééééééééééé ! :Bonjour:
Pour ma part, je reprends l’entraînement à La Girolle ce mercredi. 😉
YESSSSSS!!!!!
"Jamais vin ne vint en vain!"

Avatar du membre
FrancoisC
Messages : 546
Enregistré le : dim. 03 févr. 2013 10:42
Localisation : Montréal
A remercié : 0
A été remercié : 2 fois

Re: Semaine du 7 mars

Message par FrancoisC » mar. 16 mars 2021 10:04

bedarddd a écrit :
dim. 14 mars 2021 23:32
FrancoisC a écrit :
sam. 13 mars 2021 13:33
Pour moins de 20$, j'ai trouvé mon vin glou glou pour cet été. Robe translucide, nez sur les p'tits fruits rouges et la cerises. Ça se transpose en bouche avec une pointe d'épices. C'est vraiment très bon.

Montalbera Grigné 2019 SAQ N° 13014372
Merci pour cette suggestion, j'ai acheté et ouvert une bouteille ce soir avec de la pizza, et c'est effectivement un beau vin glou glou.

De couleur très claire (il existe des rosés qui sont plus foncés), avec une belle petite vigueur surprenante, des fruits rouges croquants, une petite rusticité de tannins me faisant penser au Nebbiolo (...mais ce n'est pas fait de cela), et sur une finale salivante et ensoleillée qui invite à une prochaine gorgée. Rien de très intellectuel, mais beaucoup de plaisir à boire à petit prix.

:!:
Content de savoir que vous avez apprécié.
Vin pour tous et tous pour vin!

Répondre