Semaine du 1er juin
Posté : mer. 01 juin 2022 11:00
Le Clos des Fées 2016
La couleur est rouge-cerise sombre et dense.
Superbe nez aromatique, plein de complexité : des fruits rouges, des épices et des notes fumées. Ça promet pour la suite.
Super agréable en bouche, c’est rond (15 degré quand même) c’est plein, ça déborde de matière mais jamais lourd. Rappelle de la cerise, qq notes kirschées. Des tannins présents mais intégrés. Une gorgée en appelle une autre. Vraiment DÉLICIEUX.
Malheureusement, il n’y en a plus en tablette, il faudra attendre la prochaine récolte.
J’aime beaucoup ce producteur, Hervé Bizeul, qui a un parcours atypique, ainsi que ses autres cuvées en rouge comme en blanc. Les Sorcières (plus simple) sont très sympa également.
La couleur est rouge-cerise sombre et dense.
Superbe nez aromatique, plein de complexité : des fruits rouges, des épices et des notes fumées. Ça promet pour la suite.
Super agréable en bouche, c’est rond (15 degré quand même) c’est plein, ça déborde de matière mais jamais lourd. Rappelle de la cerise, qq notes kirschées. Des tannins présents mais intégrés. Une gorgée en appelle une autre. Vraiment DÉLICIEUX.
Malheureusement, il n’y en a plus en tablette, il faudra attendre la prochaine récolte.
J’aime beaucoup ce producteur, Hervé Bizeul, qui a un parcours atypique, ainsi que ses autres cuvées en rouge comme en blanc. Les Sorcières (plus simple) sont très sympa également.
