Fouduvin.ca

ce soir apres une épuisante journée a la ronde avec les enfants, j'ouvre un condado de haza 2003!

Ce soir petit souper au resto AVV. Nous avions apportée 2 vins soit un sauternes Château d'Arche 2002 pour l’entrée de foie gras et le dessert, pour le repas principal un Australien le Cabernet sauvignon 2001 de Vasse Felix.

Château d'Arche 2002, un nez timide, trop, en bouche rien de bien complexe, par contre un bel équilibre le rend agréable, ça se boit très bien, on en redemande. L’accord avec l’entrée de foie gras était une réussite, par contre la crème brûlée a l’érable par son sucre trop présent a littéralement pris le plancher, aucune place pour le vin. À 25$ pour 375ml ce n’est pas le deal du siècle, mais un bon petit Sauternes, j’en achèterais à nouveau sans problème.

Le cabernet sauvignon de Vasse Felix a été acheté l’an dernier suite a une belle critique de J. Benoit. La robe démontre peu ou pas d’évolution, le nez au départ est légèrement viandé, surtout dominé par le petit fruit noir pour ensuite s’ouvrir sur des notes empyreumatiques (chocolat et café). En bouche le fruit est confituré, les tanins bien présents et l’alcool perceptible, peut être trop, manque un peu d’équilibre. L’accord avec le cerf était bien, par contre pour 34$ personnellement je préfère investir ailleurs, simple question de goût.

Vendredi soir pour mon 40 eme:

Veuve Clicquot Ponsardin
Château La Louvière, blanc, 1997
Château Gruaud Larose 1995
Château Calon Ségur 1995
Château Duhart-Milon 1998
Château Palmer 1990
Chateau Lafaurie-Peyraguey 1986

Pas de notes, mais Le Palmer était sublime et a son apogée, quelle classe ce vin!! Le Lafaurie-Peyraguey était exactement comme moi, merveilleusement en forme malgré son age
Le Gruaud Larose et le Calon Ségur se démarquaient bien après une aération dans le verre. Le Duhart-Milon a souffert de la comparaison!

Quel «line up» !! WOW !!

Bon 40ième Dan !!!

Effectivement, belle brochette de vins! Un joyeux anniversaire Danlulu ... j'ai quasiment hâte d'être rendu à ton âge pour boire ce genre de fioles!


Bazzelll

Ouin! On se gâte Danlulu

Et tu ne nous a pas invités...

Farce à part, très bon 40 ème Danlulu

Au plaisir de se revoir prochainement

Waves et Surf

danlulu a écrit : Pas de notes, mais Le Palmer était sublime et a son apogée, quelle classe ce vin!! Le Lafaurie-Peyraguey était exactement comme moi, merveilleusement en forme malgré son age
Le Gruaud Larose et le Calon Ségur se démarquaient bien après une aération dans le verre. Le Duhart-Milon a souffert de la comparaison!

Très belle soirée en effet, je vais écrire le compte-rendu bientôt... Merci à tous pour les belles fioles! Et encore bonne fête Daniel.

Bonne fete Danlulu, Bienvenue dans le club des 40+.

De mon cote, hier soir j'ai ouvert Chassagne-Montrachet 2002 Marquis de Laguiche de drouhin. Un beau vin mais pas un bon Q/$....Pour $20 de moins, les vins de Gagnard m;en donne plus.

Ce soir avec un groupe d'amis, on visite le PortoVino du Waste-Island.

Meursault Clos des perrieres de Grivault 2002
Osoyoos Larose 2003
Clos des mouches en rouge de drouhin 2002
et un pirate....
Bien hate de gouter a ce meursault......grosse attente de mon cote...

Robotron, si vous pensez déguster ce Meursault sur moins d'une heure, vaudrait mieux le carafer 30-45 minutes avant de la boire. De plus, je pense qu'il sera à son mieux pas trop froid, genre 12 degrés.

Pour l'avoir dégusté il y a 2 semaines, il commence à se refermer. Si la personne qui le possède en a d'autres, vaudra mieux les attendre 18-24 mois avant la prochaine ouverture

Bonne dégustation!

Mozz

Salut Mozz,
C'est ma premiere bouteille. J'en ai deux autres et je ne suis plus capable d'attendre....Je l'ai deja passer en carafe depuis 7 heures et je prevois le boire de 8h00 a 8h30 environ....merci pour la recommendation, il semble qu'on soit du meme avis (je viens juste de lire ton Post et j'avais egalement lu un commentaire similaire sur un autre site
)

Vendredi soir pour mon 40 eme:

Veuve Clicquot Ponsardin
Château La Louvière, blanc, 1997
Château Gruaud Larose 1995
Château Calon Ségur 1995
Château Duhart-Milon 1998
Château Palmer 1990
Chateau Lafaurie-Peyraguey 1986

C'est quasiment gênant de dire qu'on a bu de l'Astica ou du Fuzion un samedi soir après avoir vu le festin que tu t'ai fait!

Bonne anniversaire

Samedi soir, fin de soirée chez un ami:

Domaines Paul Mas Vignes de Nicole Cab-Sauv/Syrah 2004, Vin de pays d'oc
Nez fraises, épices, olives vertes, un brin boisé en arrière-plan. Bonne concentration en bouche, finale agréable et de bonne longueur. La syrah semble ressortir avec des saveurs poivrées. Pas super complexe, mais bien apprécié, surtout pour le prix. 16.5/20

Sogrape Reserva 2000, Douro
Nez de fruits rouges, un peu de prune et de réglisse noir, a évolué avec le temps vers une palette un peu plus chocolatée et de sous-bois. Mêmes saveurs en bouche et avec un bel équilibre. Bien fait. 16.5-17/20


Bazzwell

Viognier Eden Valley Yalumba 2004

Beau viognier, avec des arômes d'abricots et un petit côté pétrole. Correct pour le prix et ça fait changement des chardonnays australiens.


Norton Privada mendoza 2002

Carafé plus longtemps, ce vin était beaucoup mieux que la dernière fois. Quelle acidité et bel équilibre! Ce vin gardera la forme encore longtemps je crois.

Pour ceux qui participeront à la virtuelle de ce vin, je pense qu'une mise en carafe de quelques heures, comme je le mentionnais moi aussi dans mon CR, est nécessaire. Ce vin a de la matière et 2002, pour un vin de ce genre, c'est encore très jeune.

Don Max

Avec un steak d'orignal, Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2001. Un vin qui m'a un peu déçu avec des arômes de viande qui se sont estompés avec le temps. Un fruité présent mais discret. Acidité et finale correctes.

Arafat

PS. Bonne fête Danlulu!