Faustino I Gran Reserva 2010

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wyz
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Faustino I Gran Reserva 2010

Message par wyz » lun. 31 mai 2021 8:40

Je viens tous juste de recevoir mes 2010.

J'en ai ouvert une tout de suite pour voir le potentiel.

J'ai lu de la part de Faustino que c'était une millésime iconique.

J'ai cru alors que ça serait un vin de la trempe du 1994 qui aurait un beau potentiel de vieillissement, pas du tout.

Ce vin est prêt à boire maintenant.

J'étais déçu car j'aime bien faire vieillir les Faustino, mais à bien y penser, il est agréable aussi de pouvoir ouvrir une bouteille qui est déjà prête à boire et que le producteur a fait vieillir pour nous sans sentir qu'il nous refile la facture.

Donc, 2010, un Gran Reserva bien typique, déjà bien fondu qui se bonifie à la carafe. Je vais quand même en faire vieillir quelques unes mais pour le moment je n'ai pas d'attentes et je ne vise pas le 10 ans et plus.

J'ai comparé côte à côte avec le 2009 qui est encore très (trop) boisé et la différence est vraiment grande.

Je vais probablement en acheter d'autre au 2e arrivage pour comparer car quand ils produisent énormément de bouteilles d'un même vin il y a de fortes chances qu'entre la bouteille #20 000 et la bouteilles #248 000 il y a ait des différences.

WYZ


On doit en profiter quand ? Là !

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