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Meursault "Chevalières" Henri Germain & Fils, 2008

Oeil : Jaune à reflet doré.

Nez : On est sur le fruit à chaire jaune, un petit côté exotique, boisé discret.

Bouche : La bouche est ronde, ample, longue. Les saveurs sont sur la pêche, le boisé est discret et laisse place à une légère fumée. Pas trop "gras" et ne tombe dans la super puissance des cuvées plus ambitieuses. Je faisais le parallèle avec un Puligny.

Conclusion : Un très beau vin ! M'a semblé plus en finesse et moins beurré que plusieurs Meursault dégustés. Tendu, droit, long,... que demander de plus.

En effet! Pour moi le Chevalières de Germain est définitivement le vin le plus pur et minéral de sa gamme en Meursault!

Le millésime 2009 lui a donné plus de rondeur et de gras car ce lieu-dit de coteaux est situé au Nord et à l'ouest de la bande des 1ers crus. 2008 est une très belle réussite comme tu l'as bien décrit Benoît. Les 2004 et le 2007 étaient fort tranchants!

Ouvert et bu sur 2 heures, sans carafe.
Le nez est discret et linéaire sur les pêches et les nectarines mûres. En bouche, l'acidité a été digérée: il est à point. On est sur les mêmes arômes de fruits, avec une rondeur légèrement mielleuse. Il y a encore une belle finale: à boire maintenant avec beaucoup de plaisir. Chapeau au vigneron qui a réussi ce tour de force avec une appellation village dans un millésime moins classique!