Duboeuf, Le Grand St-Vincent, Pouilly-Fuissé 2008
Un vestige de mes débuts d’amateur, bouteille achetée en grande distribution lors d’une foire aux vins. Maintenant, en voyant le nom Duboeuf, j’ai un peu peur, mais voyons tout de même ce que ça donne…
Œil : or qui commence à foncer, une certaine viscosité en paroi.
Nez : intensité moyenne. Épices jaunes, poire, pêche, touche de beurre salé et de coquillage. Joli et équilibré.
Bouche : attaque sur les fruits précités et les agrumes doux. Milieu gras sans excès, sur le beurre et les coquillages. Finale de longueur moyenne, sur un bon équilibre agrumes/poire et qui s’étire sur les épices douces.
Bien (++). Pas transcendant, il manque un supplément d’âme et de concentration pour décoller, mais un joli vin à point.
Duboeuf, Le Grand St-Vincent, Pouilly-Fuissé 2008
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Raisin breton
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Duboeuf, Le Grand St-Vincent, Pouilly-Fuissé 2008
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos