Jacques Puffeney, Chardonnay, Arbois 2009
Nez : Jura ! Assez intense, sur les algues nori, les huîtres plates, la noisette/noix, le citron et du fumé/grillé (genre amandes rôties). Très beau mais spécial, la tablée est un peu divisée.
Bouche : attaque saline, milieu concentré et citronné, complexe avec un certain gras. Amertume un peu forte en finale, mais belle longueur sur le citron et les algues.
Très Bien. Tout le monde n’a pas aimé dès la première gorgée, mais une fois le Comté 24 mois sorti, ça a fait l’unanimité.
Jacques Puffeney, Chardonnay, Arbois 2009
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Raisin breton
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Jacques Puffeney, Chardonnay, Arbois 2009
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos