Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2000, Jean Boillot
Posté : dim. 17 déc. 2017 14:38
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2000, Jean Boillot
CT92.6
Bouchon imbibé à environ 75%
Dernière de trois bouteilles achetées dans un lot de blancs Bourguignons chez le défunt Wally's Auction. La dernière avait été bue au Dreamer 2016. Toutes les bouteilles ont été au top et ce n'est pas un hasard si Boillot (Henri) est parmi les grands aujourd'hui. "Les Pucelles" fait parti des trois plus prestigieux 1er crus de Puligny il se situe tout près du Montrachet et Bâtard-Montrachet (voir photo ci-dessous). Selon le site web de Drouhin:Histoire & tradition :au temps du moyen âge, on raconte que le seigneur de Puligny partagea ses terres entre ses enfants : le fils aîné ou "chevalier", les filles ou "pucelles" et le "bâtard".
Robe de couleur or/jaune foncé, on retrouve un nez envoutant et complexe de fleurs blanches (chèvrefeuille), écorce de citron, menthe, beurre, biscuit au miel, pâte d'amande, truffe avec une touche de lime et pétrole. La tension, la finesse et l'acidité sont palpables au nez c'est un grand vin racé qui a su vieillir à merveille et quelle belle découverte ce vin fut pour l'amateur de Bourgogne en moi. La bouche est riche et crémeuse, complexe avec un bel équilibre et la finale saline quelque peu amère est très longue.
Il n'a pas le côté plus rond et gourmand du Meursault Genevrières mais celui-ci a plus de tension et d'acidité (il est plus racé) tout en ayant un équilibre qui se rapproche du Chevalier-Montrachet. Un grand vin qui peut se bonifier sur une période de 15-20 ans dans de bonnes conditions de garde. Je recommande fortement de ne pas boire ce vin en jeunesse ce serait une grande perte considérant le grand potentiel de ce vin. La patience est de mise il faut le cacher et l'oublier vous allez être plus que reconnaissant...un vin mémorable dans mon top 3 des plus grands blancs bu à ce jour.
94 pts
CT92.6
Bouchon imbibé à environ 75%
Dernière de trois bouteilles achetées dans un lot de blancs Bourguignons chez le défunt Wally's Auction. La dernière avait été bue au Dreamer 2016. Toutes les bouteilles ont été au top et ce n'est pas un hasard si Boillot (Henri) est parmi les grands aujourd'hui. "Les Pucelles" fait parti des trois plus prestigieux 1er crus de Puligny il se situe tout près du Montrachet et Bâtard-Montrachet (voir photo ci-dessous). Selon le site web de Drouhin:Histoire & tradition :au temps du moyen âge, on raconte que le seigneur de Puligny partagea ses terres entre ses enfants : le fils aîné ou "chevalier", les filles ou "pucelles" et le "bâtard".
Robe de couleur or/jaune foncé, on retrouve un nez envoutant et complexe de fleurs blanches (chèvrefeuille), écorce de citron, menthe, beurre, biscuit au miel, pâte d'amande, truffe avec une touche de lime et pétrole. La tension, la finesse et l'acidité sont palpables au nez c'est un grand vin racé qui a su vieillir à merveille et quelle belle découverte ce vin fut pour l'amateur de Bourgogne en moi. La bouche est riche et crémeuse, complexe avec un bel équilibre et la finale saline quelque peu amère est très longue.
Il n'a pas le côté plus rond et gourmand du Meursault Genevrières mais celui-ci a plus de tension et d'acidité (il est plus racé) tout en ayant un équilibre qui se rapproche du Chevalier-Montrachet. Un grand vin qui peut se bonifier sur une période de 15-20 ans dans de bonnes conditions de garde. Je recommande fortement de ne pas boire ce vin en jeunesse ce serait une grande perte considérant le grand potentiel de ce vin. La patience est de mise il faut le cacher et l'oublier vous allez être plus que reconnaissant...un vin mémorable dans mon top 3 des plus grands blancs bu à ce jour.
94 pts