Fouduvin.ca

Dégusté ces deux portos en même temps, afin de les comparer:

Offley Baron de Forrester Colheita 1980 SAQ N° 599944 58,50$

Doté d'une belle couleur cognac, ce porto nous rappelle la tire-éponge (toffee). On retrouve également des saveurs de miel, cassonade, caramel, zeste d'orange et une pointe d'alcool de style Brandy. Un amalgame de complexité, puissance et d'élegance. Excellent+

Graham's Tawny 20 ans SAQ N° 284216 59,75$

De couleur plus foncé, ce porto amène des saveurs de pruneaux, caramel et d'amande (un peu comme l'amaretto) C'est plus dense, un peu plus confit (sucré), mais sans tomber dans l'excès. Excellent

Conclusion: À peu près au même prix, ma préférence va sans aucun doute au Offley Colheita 1980, en raison de sa richesse de saveurs et de sa finesse. En plus, on a un porto de 33 ans au prix d'un 20 ans!

Une belle expérience, que je vais sûrement répéter!

Belle comparaison!

Lafleur de sel au caramel de 20 ans

J'ai dernièrement bu une bouteille de Graham 20 ans et auparavant bu plusieurs bouteilles de Offley Colheita 1980 et c'est effectivement vrai que le Offley est meilleur, à mon avis. En fait j'ai été très décu du Graham 20 ans, manque de punch.

N'oubliez pas que dans le cas d'un Colheita, la vin est issu dune seule vendange donc dans ce cas-ci de 1980, donc ce qui garantie que le vin a vraiment 34 ans.

Dans le cas d'un Tawny 20 ans, le vin est composé de raisins ayant un âge "moyen approximatif" de 20 ans, donc qui pourrait être composé de raisins de divers âges qui ne sont pas toujours de 20 ans exacts en moyenne, et composé de vendanges de bonnes mais aussi de moins bonnes années...

Personnellement, je vais très majoritairemnt choisir un Colheita au dépend d'un Tawny.

Merci de ces infos..année de naissance pour moi et ma femme ..Je vais assurément aller cette semaine chercher des fioles ...

Vive le vin a écrit :Merci de ces infos..année de naissance pour moi et ma femme ..Je vais assurément aller cette semaine chercher des fioles ...

Déjà un excellent RQP... j'en ai ramassé lors du dernier rabais de 10%

ça donne de bonne idées....

walla_wallou a écrit :N'oubliez pas que dans le cas d'un Colheita, la vin est issu dune seule vendange donc dans ce cas-ci de 1980, donc ce qui garantie que le vin a vraiment 34 ans.

Dans le cas d'un Tawny 20 ans, le vin est composé de raisins ayant un âge "moyen approximatif" de 20 ans, donc qui pourrait être composé de raisins de divers âges qui ne sont pas toujours de 20 ans exacts en moyenne, et composé de vendanges de bonnes mais aussi de moins bonnes années...

Personnellement, je vais très majoritairemnt choisir un Colheita au dépend d'un Tawny.

En fait, l'assemblage cherche plutôt un style... Lorsque le producteur soumet un échantillon à l'IVDP, il n'a pas du tout à spécifier les détails de l'assemblage pour déclarer l'âge du tawny. C'est sur le style uniquement que l'assemblage est jugé. En pratique, plusieurs producteurs m'ont mentionné que l'assemblage est en fait souvent un peu plus vieux que nécessaire (si on prenait la moyenne arithmétique) puisqu'ils ne veulent pas se retaper une autre fois le processus d'approbation.