Alcool de luxe?...

[LOUISSS]

Jaimerais avoir des suggestions pour macheter des alcools que je pourrais appeler de luxe. Je possede environ 30 bouteilles dans mon bar a alcool (Jack daniels, amaretto, etc...).

Jaimerais avoir un etage dans mon bar que je consacrerais a ces alcools.

Jai deja essayer le cognac XO Remy-Martin... et je veux lacheter. Je prevois aller pour le grappa, le grand marnier et le rhum. En tout jai un budget denviron 600 ou 700$.
Excepte le cognac, je nai pas beaucoup dexperience dans les autres alcools, donc je ne sais pas sur quel criteres me concentre pour faire mes choix (meme que je nai jamais gouter au grappa).

Connaissez vous des sites ou avez des suggestions qui pourraient maider dans mon choix?

[Dantès]

Lagavulin Double Vieillissement scotch single malt 1991 Code SAQ : 00503060 prix 124$

Double, sans glace (il va de soi), servi à 17 degrés. Pure délice.

[comme ca]

Johnnie Walker blue label...... un must

[OpusOne]

Johnnie Walker Blue Label Blended 209$ (Un must)
Johnnie Walker Gold Label 18 Blended 80$ (Un wow pour moi)

Chivas Royal Salute Blended 165$ (Du velour en bouche)
Chivas 18 ans Blended 80$ (Du velour en bouche)

Lagavulin DVieillissement 1991 (le 1990 est excellent mais plus disponible) Single Malt (Complexité hors norme)

Grand Marnier Cuvée du Centenaire (pas goûté à la Cent Cinquantenaire) 118$ (Un must)

Camus Cognac XO Borderies 206$ (Un wow pour moi)

Appleton Estate Master Blenders' Legacy (rhum ambré) 88$ (Grandiose)

Opusone

[dzitt]

J'aime bien celui-ci, un peu différent des autres schotch bu:

Bowmore 15 ans Darkest Islay scotch single malt, Code SAQ : 10870704, 90,75 $

dzitt

[Thommy]

Pourquoi pas un Calvados. D'ailleurs, il y en a un actuellement en promo dans le magasine Cellier.

T

[LOUISSS]

Merci pour toutes les suggestions .... mais vu que je connais moins ces alcools, vous navez pas des descriptions sur ce que je dois mattendre comme gout?

Ex: Pour mon un cognac (XO) cest un alcool puissant (en alcool et au gout), quand on le boit on est envahit dune chaleur puissante. La senteur degage beaucoup.

Je peux maider ainsi ou je dois decouvrir moi meme en y goutant ?

[Gelco]

Merci pour toutes les suggestions .... mais vu que je connais moins ces alcools, vous navez pas des descriptions sur ce que je dois mattendre comme gout?

Ex: Pour mon un cognac (XO) cest un alcool puissant (en alcool et au gout), quand on le boit on est envahit dune chaleur puissante. La senteur degage beaucoup.

Je peux maider ainsi ou je dois decouvrir moi meme en y goutant ?

J'ai un ami qui est un grand amateur de scotch et qui organise des dégustations au pub L'île noire 1 lundi par mois... Chaque fois, il fait découvrir une distillerie différente. Highland Park et Bowmore ont déjà eu lieu et il m'a mentionné que la prochaine serait Aberlour je crois le 30 mars. Tu peux toujours aller te renseigner sur place. Il n'est pas un professionnel et c'est réellement par passion qu'il fait ça... Le prix de la dégustation ne sert qu'à couvrir les scotch que tu bois! Avant de te lancer dans l'achat de plusieurs bouteilles de ce genre, ça vaut la peine d'essayer!!

Si t'as d'autres questions, je peux te laisser son email par MP si tu veux... Il pourra te dire quelles sont les dégustations à venir...

Gelco

[poste 244]

Avant de te lancer dans l'achat de plusieurs bouteilles de ce genre, ça vaut la peine d'essayer!!
Gelco

Très sage conseil!
À ta place, je prendrais une soirée ou deux (et un taxi bien sûr!) pour aller goûter à quelques produits et me faire une idée de ce que j'aime et n'aime pas. Surtout que les grandes eaux-de-vie ne sont vraiment pas donné, ça vaut la peine d'essayer avant d'acheter.

Par exemple, les grappas (grappe? grappi?) que personnellement j'adore ne sont pas du goût de tous et il y en a de tous les styles (boisées, de différents cépages, de marc de grands vins...etc..) Si tu n'as jamais goûté à ce type d'eau-de-vie qui est à des années lumière du Grand Marnier, tu risques d'être déçu si tu ne sais pas à quoi t'attendre.

Quelques bonnes adresses pour aller tâter le terrain :
Pour les Scotchs, en plus de l'île noire déjà nommée, le Whisky Cafe est un autre incontournable.

Pour les grappas, va prendre un bon lunch à La Cantina sur St-Laurent dans le nord de la ville et finis ta soirée avec une de leur grappas. Ils en ont une collection impressionnante! N'hésite pas à te faire conseiller par le personnel qui s'y connaît.
C'est un très bon restaurant italien et en plus ils ont une cave à vin très intéressante.

Pour les rhums, je te suggère le Baracca sur St-Laurent. Belle sélection de rhums fins et ambiance de fête!

Pour les Cognacs, Le resto les Chenets était une adresse extraordinaire, mais malheureusement, ça a fermé à la fin de 2008

Pour les coordonnées de ces endroits il y a Google...
et pour tout le reste il y a Mastercard

[LOUISSS]

Merci pour toutes les suggestions .... mais vu que je connais moins ces alcools, vous navez pas des descriptions sur ce que je dois mattendre comme gout?

Ex: Pour mon un cognac (XO) cest un alcool puissant (en alcool et au gout), quand on le boit on est envahit dune chaleur puissante. La senteur degage beaucoup.

Je peux maider ainsi ou je dois decouvrir moi meme en y goutant ?

J'ai un ami qui est un grand amateur de scotch et qui organise des dégustations au pub L'île noire 1 lundi par mois...
Gelco

Je ne sais pas ou se trouve cette place ? ...

Oui javoue que de faire des degustations avant serait une bonne idee.... bon je dois prevoir un autre 100$ pour essayer 2,3 scotch / 2, 3 grappas , etc.

Et merci pour les reponses (suggestions comme ou deguster)

Desole... jai trouve ou se trouve lile noire

[Kopke]

Un Rhum que j'ai beaucoup aimé est celui-ci:

Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera rhum brun, Code SAQ : 10748071, 53,50 $

http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f=19&t=9968

Kopke

[rockthewine]

surpris que personne n'est parlé de marc de bourgogne la fine de bourgogne de romanée-conti 1979 est disponible encore bon c'est 420$ mais bon pour moi c'est de loin l'alcool le plus fin que j'ai gouté se raproche un peu des grands cognac en terme de gout mais avec beaucoup plus de finesse surement aporté par la qualité pinot noir utilisé et avec beaucoup d'amplitude et de longueur en bouche un seul defaut impossible de faire acroire au policier que vous avez rien bu pendant plusieurs plusieurs heures