Quelle belle soirée bien arrosée avec 7 autres copains. Étant de déscendance Écossaise, ce fut une expérience super-enrichissante de goûter à tout ces Single-Malt de très haut calibre, certains venu directement du vieux continent et même quelques bouteilles de l'Écosse, en tout, plus de 30 bouteilles, tous bonnes à divers niveaux.
L'ordre de dégustation...assez imposant!!!
Mes coups de coeur de cette soirée qui a quand même durée plus de 8 heures sont:
Highland park 18 et 25ans: Du miel et de la fumée au nez, en bouche, WOW quelle élégance, du pur rafinement!
Glenmorangie 18ans: Un nez sur le chêne, les noisettes et la menthe. En bouche, c'est très smooth, délicat même. Beaucoup d'épices et un peu d'oranges. Très beau Scotch!.
Cragganmore 12 ans: Un incontournable. Le nez est hallucinant, des notes d'herbes, de Malt et d'épices de même qu'une touche florale. En bouche, il y a ce marriage de sucré-salé impeccable et une ouche de tourbe et de fumée qui le rende appaisant. Très bon encore une fois.
Mentions honorables:
Talisker 18 ans: Du poivre, des épices et du Toffee (un peu caramel salé!!!).
Old Pulteney 12 ans: Salé et fumée font un beau mariage!
Glenlivet 18 ans: Frais, florale avec une touche de tourbe, beaucoup de classe.
Déceptions de la soirée: Le Glen Breton, de la Nouvelle Écosse. Disons que tous auraient préférés le sirop Buckley! Le Ardbeg 1977, vraiment trop imposant, de la tourbe moisie et du marrécage sale, BURP!!!
Encore une fois, des bouteilles de grandes classe et des gens sympathiques ont fait de cette soirée un moment innoubliable. On refait ce genre de dégustation en mars 2009!
