biere de garde

[thunder]

bonjour groupe,n'étant pas un grand connaisseur de biere,j'aimerai avoir quelques nom de bieres que je pourrais faire vieillir en cave quelques année,je sais que dans mon coin il y a quelques micro brasserie,donc je prevois aller faire un tout bientot labas

merci

[thunder]

merci

[drahcir]

Certaine biere unibroue sont de garde telle la 17 va voir sur le site de unibroue.

http://www.unibroue.com/fr/beers/50/aging

[Brassens]

Je ne sais pas c'est quoi les critères pour avoir une bière de garde mais je dirais que le format aide, l'alcool , l'acidité et l'amertume. Si quelqu'un a l'information exacte dite moi.

[Légo]

Tu peux aussi faire une recherche sur le site. On a déjà parlé de ce sujet quelques fois avant.

[asterix]

Salut thunder

Pour faire suite au commentaire de Légo.On a parlé,de ce sujet,ici:http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f=35&t=3449,ici http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... us#p235697 et ,surtout,ici:http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f=35&t=7458

En faisant une recherche sur Google,je suis tombé sur ce texte très intéressant:http://voir.ca/pierre-luc-gagnon/2012/0 ... bouteille/.Un autre :http://blogues.lapresse.ca/biere/2011/0 ... rquoi-pas/.

Outre les gueuzes,c'est les bières fortes, en alcool, qui ont un bon potentiel de garde.De façon général les vin d'orge (barley wine),ABT/quadruple,triple et gueuze,évidemment, ont le meilleur potentiel de vieillissement.D'autres ont un bon potentiel,aussi, comme les scotch Ale ou stout impérial.

À la SAQ des bières comme la Chimay Bleue,Maredsous Triple,Samichlaus*,Rochefort 10 sont des bières qui ont un potentiel de garde pour quelques années.

*Mon opinion mais ,clairement meilleur avec 3 a 5 ans de vieillissement.

Pour les microbrasseries québécoises,plusieurs ont un bon potentiel mais,certaine sont saisonnière et vont sortir cette hiver.Par exemple la Stout Impériale russe de McAuslan,L’Ale millésimée St-Ambroise de McAuslan,Solstice d'hiver ou Rigor Mortis ABT de Dieu du Ciel.Sinon disponible a l'année il y a ,entre autre, la Corne de Brume et la Corps Mort de À l'abri de la Tempete,Mea Magna Culpa de Les Brasseurs du Temps et d'autres.

Dans la région de la Mauricie,il y a le Broadway Pub qui embouteille(La Dan Juan, qui est une Quadruple, est excellente et le potentiel de vieillissement est là),À la Fût et Le Trou du Diable que j'aime.Surtout le Trou du Diable,ceci dit.

Certaine biere unibroue sont de garde telle la 17 va voir sur le site de unibroue.

http://www.unibroue.com/fr/beers/50/aging

Très bonne suggestion,certaine bière d'Unibroue sont excellente pour le vieillissement.De plus le site internet est très bien fait et plein d'info,dont le potentiel de vieillissement et ce pour chaque bière.

[thunder]

merci c'est apprecié

[LeBaronDeLaTroncheEnBiais]

BIÈRE DE GARDE!

J'avais lu trop vite en pensant à la bière préférée des gardes (gardes-malades) le fou!

C'est vendredi, le retour au boulot a été dur cette semaine (après 1 mois...)!

La Tronche Fatiguée du Baron en Biais de beaux et Longs Congés

ps: sinon pour la bière, j'aurais dit "Belle Gueule" parce qu'il y a vraiment des belles gueules chez les "gardes" que je connais en tout cas!