Nez expressif sur les fruits à chair blanche bien mûr, la cire d'abeille, le crème soda et une touche de limette. En bouche, le vin présente une texture crémeuse et caressante en attaque puis l'acidité fait son apparition en milieu de bouche ce qui vient ajouter de la fraîcheur à l'ensemble. Le tout se termine dans une très longue finale minérale avec un petit zeste de citron.
Mascarello Giuseppe e Figlio Barolo Bricco 2000
Nez sur les cerises surettes et l'encens puis viennent s'ajouter avec l'aération de superbes notes florales. L'attaque en bouche est soyeuse et délicate puis prend lentement de l'ampleur et vient littéralement nous submerger de petits fruits rouges acidulés. Les tanins bien que poli par les quelques années de cave font néanmoins leur apparition pour ajouter une certaine structure et nous amène vers une très longue finale qui nous fait saliver jusqu'à la prochaine fois ! Miam! Miam !
Falletto di Bruno Giacosa Rabajà Barbaresco 1998
Nez plus masculin que le Mascarello qui s'exprimes sur les épices orientales, le curry, une pointe de fumée et de balsamique. L'attaque en bouche est généreuse sur les fruits noirs bien mûrs (pruneaux) mais les tanins font leur apparition en milieu de bouche et manque un brin de finesse ce qui nous donne une impression d'austérité. J'y vois beaucoup de potentiel mais ceux qui en ont encore devront les conserver encore quelques années pour lui permettre d'atteindre sa pleine maturité.
I Sodi di San Niccolo 2001
Guado al Tasso 2000
Boccadigabbia Akronte Cabernet-Sauvignon 2003
Allegrini Amarone della Valpolicella 2000
Marion Cabernet Sauvignon 1996
À suivre ...