Merci pour les commentaires de dégustation. C'est effectivement une superbe bouteille !Rex a écrit :Ahhh la Syrare 2001! La seule bouteille qui m'intéressait de cette vente P&P, par son prix (moins cher qu'à sa mise en marché) et son stade d'évolution - si bien conservée: plateau, pas encore en pente descendante. L'autre intérêt est d'avoir gouté à la bouteille qui a été échangée par Mr. Phaneuf pour obtenir cette bouteille, Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne 1991 qui s'est avérée excellente (vers 2007-08). Il m'en reste une 2001, test de fin de plateau en 2021.
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Geneviève