Dégustation Grands crus SIGNATURE QUÉBEC 3 novembre

[Penfolds]

Le Lundi 3 novembre , dégustation de 6 grands crus de bordeaux :

1. Chateau CHEVAL BLANC 2004
2. Chateau LE PIN 2004
3. Chateau MOUTON ROTHSCHILD 2003
4. Chateau LAFITE 2003
5. Chateau MARGAUX 2003
6. Chateau LATOUR 2003


Mininum 12 personnes , prix $230 .

[Penfolds]

Pour réservation, 418-692-1182.

[climens]

i'M in

[Penfolds]

Hier en fin de journée , nous étions 8. Grosse chance pour que l'on soit assez pour la dégustation.

[climens]

11 vers 14h00

[Sick boy]

on se voit la bas

SB

[climens]

Je ferai un cr en revenant ou mardi matin

[Lafleur]

Ce sera une lecture attentive et bien appréciée.
Merci

Salutations

Lafleur

[Penfolds]

Mon coup de coeur est définitivement le chateau Latour 2003. On voit que les vins de la rive droite ( donc en majorité cabernet sauvignon) ont plus d'acidité, plus de fruits, de tanins et de longueur. C'est le cas de Chateau Latour, Margaux, Mouton Rothschild et Lafite. Ma déception est le Cheval blanc, je l'ai trouvé sans fruits, sans tanins , flat quoi! Le Pin est peut-etre un peu trop surévalué? Toutefois, c'était une superbe dégustation! Mon classement: 1. Latour
2. Mouton Rothschild
3.Margaux
4. Lafite
5. Le Pin
6. Cheval Blanc

Bravo a Alain Doré pour cette belle initiative!

[meursault]

Mon coup de coeur est définitivement le chateau Latour 2003. On voit que les vins de la rive droite ( donc en majorité cabernet sauvignon) ont plus d'acidité, plus de fruits, de tanins et de longueur. C'est le cas de Chateau Latour, Margaux, Mouton Rothschild et Lafite. Ma déception est le Cheval blanc, je l'ai trouvé sans fruits, sans tanins , flat quoi! Le Pin est peut-etre un peu trop surévalué? Toutefois, c'était une superbe dégustation! Mon classement: 1. Latour
2. Mouton Rothschild
3.Margaux
4. Lafite
5. Le Pin
6. Cheval Blanc

Bravo a Alain Doré pour cette belle initiative!

Salut Penfold.

Tu voulais peut-être dire la rive gauche.


Meursault

[Penfolds]

Excusez mon lapsus!!!

[climens]

Dans une classe à part, Latour qui était tout d'un bloc. Suivi du Mouton, Margaux et Lafite qui étaient beaucoup trop fermés. C'est gaspiller ces vins que de les ouvrir à ce temps-ci. Il faut, selon-moi, attendre au moins 12 à 15 ans.
Le Pin, qui me fait penser à Pavie et un Cab Américain était intéressant mais du vol pour le prix payé. Cheval a souffert énormément de la cannicule. Content de ne pas en avoir en cave.

[captain america]

combien de temps on été carafé les enfants jespere plus de 4 heures............minimum

rive droite....... ,,,,,,,,

[Penfolds]

Alain a carafé les vins vers 14hrs, donc le premier avait environ 5 hrs de carafe et le dernier 7 hrs.

[bigduff]

climent pourquoi que le pin est un vin sur evaluer