Domaine de la Romanée-Conti 2011

[Jonathanmustang]

Hier soir a eut lieu la dégustation du Domaine de la Romanée-Conti 2011

Les vins sont fortement marqués par le millésime ou le domaine à du se battre sans cesse avec une dame nature malveillante, certains sont des vins plus acides, plus austères, parfois très soufrés (qui se dissipe avec l’aération), mais aussi certains avec de belles qualité, un fruit et une balance digne du domaine! Je pense que 2011 aura besoin d’un peu de temps d’attente pour se placer avant de les apprécier pleinement…

Noté en ordre de service, selon mon appréciation du moment et non selon leur potentiel

Corton
Ça pinotte à fond! Ouvert et expressif, nez floral et épicé, pot pourris, framboise, griotte, eau d’érable
La bouche est florale, féminine et élégante mais un peu acide et charpentée, bonne masse tannique. Finale plutôt courte sur le fruit amer.
J’ai bien aimé mais malheureusement avec le temps et la comparaison avec les autres cuvées, celui-ci passe un peu en dessous de la table
92 points

Échézeaux
Nez plus fermé au départ, un peu poussiéreux, réduit, soufré, poivre vert. Celui-ci s’ouvrira à peine avec le temps, nous laissant voir un peu de fruit noir et un potentiel intéressant
Bouche tannique et acide, plus difficile, austère et une finale un peu chimique
Peu intéressant pour le moment mais la petite évolution au verre me laisse croire que le temps lui sera bénéfique!
91 points

Grand-Échézeaux
Nez soufré avec un fruit noir discret, menthol, un peu de végétal
Bouche acide, plus de fruit noir mais primaire et austère, avec l’air le fruit s’accentue, le vin s’ouvre et devient plus facile
Finale moyenne, peu gouteuse… le vin est clairement trop jeune et devra dormir pour s’apprécier…
92 points

Romanée St-Vivant
Nez discret qui pinotte et comportant la signature florale du domaine, par contre plutôt fermé et ne s’est jamais ouvert
Bouche féminine, plutôt florale, charmeur mais pas tendre, un peu de tabac
Un peu déçu versus les autres cuvées et les RSV dégustées de millésimes précédents, besoin de temps!!
92 points

Richebourg
Poussiéreux au départ, puis magnifiquement expressif, épicé, poivre noir, framboise
Beau fruit en bouche, vin ample, moins acide que les autres, par contre, clairement moins de matière que les derniers millésimes
Finale longue sur la framboise et un peu de tannins
De toute beauté, beaucoup de plaisir maintenant!
95 points

La Tâche
Nez soufré au départ, puis l’air le rend magnifique, floral, fruit rouge et noir, un vin qui pinotte
Bouche expressive, fruité, des tannins présent mais de la soie, une superbe balance!
Finale longue mais un peu asséchante
96 points

Romanée-Conti
1er nez aussi poussiéreux, puis l’air nous présente un amalgame d’aromes floraux, de fruits rouges, ça pinotte beaucoup!
Bouche très expressive, gourmande, fruité, florale, et quelle balance!! Wow
Finale très longue sur le fruit, une pureté remarquable
Un vin grand, mais pas magique
98 points

Montrachet
Nez asser puissant, minéral, melon, fruit blanc, un peu d’agrumes
Bouche beurrée, grasse, ample et expressive, le vin tapisse la bouche en entier de fruit frais
Finale encore acide, mais longue et fruité… le temps, il faut attendre!
97 points

[phil the agony]

Merci Jonathan pour le CR bien détaillé !
Combien de ML pour chacune des cuvées ?

Tu peux te resservir au besoin ??

[Jonathanmustang]

Merci Jonathan pour le CR bien détaillé !
Combien de ML pour chacune des cuvées ?

Tu peux te resservir au besoin ??

Une bouteille pour 10 personne

Pas de refil

[Vive le vin]

À faire rêver. Merci du cr

[cp86mtl]

Super CR. Merci Jonathan!

[Bermtl]

Merci du CR Jonathan

[jarjarbinx99]

Merci Jonathan pour le CR bien détaillé !
Combien de ML pour chacune des cuvées ?

Tu peux te resservir au besoin ??

Une bouteille pour 10 personne

Pas de refil

Il me semble que je t'ai vu faire un refill de Conti vers la fin ..... ok quelques gouttes, mais t'en avais surement pour 5 $ !!!!

[Avicenne]

Quelle chance!
Dispendieux j'imagine.

[Jonathanmustang]

Merci Jonathan pour le CR bien détaillé !
Combien de ML pour chacune des cuvées ?

Tu peux te resservir au besoin ??

Une bouteille pour 10 personne

Pas de refil

Il me semble que je t'ai vu faire un refill de Conti vers la fin ..... ok quelques gouttes, mais t'en avais surement pour 5 $ !!!!

Hahaha oui effectivement je n'ai pas pu résister face à ces 5ml de conti qui tapissaient le fond de la bouteille

[Le Gaulois]

Merci Jo, bon CR, ça donne une idée du potentiel du millésime malgré tout.

[Omar]

http://lesommelierfou.com/2015/05/09/ta ... c-for-you/

[Dégel]

http://lesommelierfou.com/2015/05/09/ta ... c-for-you/

En tout cas Samy m'a fait rire un bon coup...