Apéro :
2015 Buisson-Charles Bourgogne-Aligoté Sous Le Chemin
On se croyait pas mal tous avec du Chardonnay.
Meuh non..on s'est fait avoir.Acidité bien contrôlé,sur la pomme.
Beaucoup de tension dans ce vin.Fraîcheur au menu.
Très bon RQP.
89 pts
Vague de St-Joseph
2015 Pierre Gonon St. Joseph
Ouvert vers 17h30 et dégusté à 19h00 Il se boit étrangement très bien en jeunesse.
Minéral et accessible,il est tout en finesse.Une attaque très épices douces avec de la violette avec une finale tout en fruit.Vraiment beau maintenant.
92 pts.
2015 Saint-Cosme St. Joseph
Légère reduction au premier nez.Le fruit est très discret.Je peux pas dire grand chose pour l'instant.Même chose en bouche.Fin de soirée:Le fruit est plus présent et il y a l'olive noire qui fait un petit coucou discret.Ça sent le jus tang au raisin que je donnais dans le temps avec de la methadone.À revoir dans 5-7 ans , pas avant.
89+ ??
Vague de Cornas
2015 Domaine du Coulet (Matthieu Barret) Cornas Brise Cailloux
Le fruit est déja très présent et envoutant.Me fait penser vraiment au style de Gonon.
Un fruit pûr.Sur la tapenade douce aussi et la mûre.Très floral.
Un style qui se boit bien en jeunesse.
92+
2015 Domaine Courbis Cornas Les Eygats
Le fruit est timide et légèrement en retrait.Sur le cassis.Plus acide et plus fermé que les autres.Ça fait 4 fois que je bois ce vin sur different millésime et toujours un peu décu.
Je dois dire par contre que le vin a été ouvert dans la soirée et bu presque immédiatement.(Faut remédier à ça les boys pour les ouverture).Le boisé est bien présent.
Plus moderne, à revoir sûrement lui aussi dans 5-7 ans.
89+?
2015 Delas Frères Cornas Chante-Perdrix
Le nez est vraiment superbe.Le fruit est très présent ici aussi.
Un nez sur la mûre, du poivre et une touche boisééTannique et charpenté en bouche.
Très bien dans le style et à revoir dans quelques années.
91 pts
Vague de Côte-Rôtie
2015 Tardieu-Laurent Côte-Rôtie
Encore une fois un superbe nez.La Syrah et le Pinot Noir de la Bourgone sont mes deux nez que je préfère.
Ce vin est plus mineral et tannique.Plus structuré.
Quand même belle fraîcheur.Plus Moderne.Sur les olives et les mûres et les bleuets avec une belle finale.
92 pts +
2015 Les Vins de Vienne Côte-Rôtie Les Essartailles
Bien minéral lui aussi.Peu tannique.Plus acide que les autres.
Sur les jujubes rouges (ce n'est pas un défaut).Plus su les fruits rouges que noirs.
Soyeux à souhait et belle finesse.
91 pts +
2015 Rene Rostaing Côte-Rôtie Cuvée Classique Ampodium
Nez est plus fermé mais en bouche
af en pleine gueule.Beaucoup de structure,poivre long.Très souple et sur les fruits noirs.C'est long en ta....très complet.
Je suis surpris de son accessibilité dès maintenant.
93 pts .
