Degustation FDV

robotron2048 · Message par **robotron2048** » sam. 22 avr. 2006 10:53

Et bien voici notre premiere rencontre:

Date: Jeudi 1 juin vers 18h30
Endroit: a determiner probablement un Resto AVV.
Theme: Vin interessant, peu disponible entre $30-$60.
Degustation semi-aveugle par vague de 3-4 selon les contributions.

Liste des participants:

Robotron2048: confirmee avec Chateau Lumiere 1996
Bazzwell: Confirmee
Le Freak:
Mozz: Confirmee
Ludwig: Confirmee
Meo:
DonMax: confirmee
Pauillac: Confirmee
Mathusalem: Confirmee avec Gruner sec d'autriche
imar:Confirmer

J'attends de vos nouvelles....

Mozz · Message par **Mozz** » sam. 22 avr. 2006 15:10

Je serai présent.

Je vais réfléchir encore un peu à mon offrande...

On pourrait faire ça aux Rites Berbères, un resto de couscous d'un ami à moi, qui est aussi un grand connaisseur de vin (Mohand de son prénom). C'est sur Villeneuve, au coin de Henri Julien.

Il a d'ailleurs une superbe terrasse... On ne sais jamais en début juin.

On doit apporter nos verres et nos carafes.

Il peut nous faire un méchoui d'agneau si nous sommes 8 ou plus.

C'est plus simple comme menu que les autres resto AVV, mais le couscous est génial!

Une proposition comme ça en passant. Et je n'ai pas d'action dans le resto

Mozz

Bazzwell · Message par **Bazzwell** » sam. 22 avr. 2006 16:24

Je serai normalement présent. Le restaurant ne me dérange pas tellement. L'idée du méchoui est intéressante.

Propositions rouges :
- Mas d'Auberty Le Secret de Marius Vacqueyras 2001
- René Balthazar Cornas 2001
- Bouchard Père & Fils Beaune 1er cru Beaune-Grèves 1999
- Robert Chevillon Nuits St-Georges 1er cru Les Pruliers 1999
- Château Calon-Ségur St-Estèphe 1999
- Château d'Issan Margaux 1999
- Ambrosan Nicolis Angelo Amarone-valpolicella-classico 1998
- Magari Ca' Marcanda 2001
- Cuvaison Syrah Carneros 2001
- Caymus Zinfandel Napa Valley 2001

Dans la liste, il n'y a que le Mas d'Auberty (ramené de la France par mon cousin) et le Cuvaison (achat importation privée) qui n'ont pas été acheté à la SAQ. Libre à vous.

Bazzwell

robotron2048 · Message par **robotron2048** » sam. 22 avr. 2006 16:56

J'aimes bien la suggestion de Mozz pour ce qui est du resto.

Dans les vins de Bazz, je vote pour le

Robert Chevillon Nuits St-Georges 1er cru Les Pruliers 1999

juste parce que je ne connais pas NSG...

Pauillac · Message par **Pauillac** » sam. 22 avr. 2006 17:24

J'ai justement entr'aperçu Mohand aujourd'hui à la succ. Beaubien...

C'est vrai que la bouffe est excellente. Je seconde la proposition de Mozz.

Pour le vin, je n'ai pas encore décidé...

Mathusalem · Message par **Mathusalem** » dim. 23 avr. 2006 9:23

Je confirme avec un blanc (puisqu'il en faut bien

) que n'avez surement jamais goûté ; Un Loibner Klostersatz 2003 de FX Pichler.

Un vin sec Autrichien du cépage Grüner Veltliner que j'ai bien hâte de partager !

Je trouve l'idée du méchoui intéressante.

Bazzwell · Message par **Bazzwell** » dim. 23 avr. 2006 14:40

Si on opte pour le méchoui ou autre plat assez "fort", pas certain que mon NSG va survivre ... à moins qu'il soit servi juste avant le repas. Sinon, je peux prendre autre chose dans ma liste.

Bazzwell

Mozz · Message par **Mozz** » dim. 23 avr. 2006 15:42

Le méchoui de Mohand n'est pas "fort", dans le sens épicé du terme (tabasco ou piment fort). D'ailleurs, le responsable de la dégust, s'il choisit cette option, n'a que le mentionner à Mohand lors de la réservation. Il ajustera le tout en conséquence d'une dégustation de vin.

Tout ça pour dire que ton NSG me tente

Mozz

robotron2048 · Message par **robotron2048** » dim. 23 avr. 2006 15:57

Et en plus, je ne mange pas tres epices habituellement....donc on est tous d'accord pour avoir un repas pas trop puissant pour laisser les vins s'exprimer...

Don Max · Message par **Don Max** » dim. 23 avr. 2006 16:22

Je confirme. Pour l'offrande ça reste à voir. Je n'ai rien de très rare.

Don Max

robotron2048 · Message par **robotron2048** » dim. 23 avr. 2006 16:25

Salut DonMax, pas besoin de tomber dans le tres rares....On est pas sur TWA ici

ludwig · Message par **ludwig** » dim. 23 avr. 2006 21:31

Je suis partant. En plus c'est pas très loin de chez moi!

Seulement si vous acceptez un "débutant" en matière de dégustation de groupe (je bois rarement avec d'autres amateurs), j'aurai beaucoup à apprendre.

Pour ce qui est de l'offrande, si je considère le méchoui/couscous je proposerais, non disponible à la SAQ:

Château Lamartine Cuvée "Expression" cahors 2003

Qu'est-ce que vous en pensez?

Don Max · Message par **Don Max** » dim. 23 avr. 2006 22:19

Bienvenue Ludwig,

Fais toi en pas. Ce qui compte de de partager quelques bonnes fioles, simplement pour le plaisir.

Don Max

Mozz · Message par **Mozz** » lun. 24 avr. 2006 8:09

J'abonde dans le sens de Don Max.

Ces dégustations, qui seront plus fréquentes je l'espère maintenant que le site de "stabilise", sont une excellent occasion d'ajouter un humain au bout du pseudo virtuel (ce qui diminue aussi le nombre d'interventions mesquines par la suite), en plus d'être une occasion pour déguster plusieurs vins en peu de temps.

Les dégustations thématiques sont aussi très intéressantes (millésime, appellation, cépage etc...).

Soit le bienvenu Ludwig, et seulement ta bonne humeur sera de mise. Pour le reste, go with the flow

Mozz

adastra · Message par **adastra** » lun. 24 avr. 2006 9:52

Vraiment impossible pour moi le 1er juin (re: dégustation Nouveau-Monde à Québec)