Dégustation à Mirabel

[maxima]

J'ai acheté une bouteille de cahors (Chatons du cèdre) sur l’étiquette de laquelle il est mentionné ‘‘Finement vinifié et élevé pour vous dans la plus grande tradition par Pascal VERHAEGHE, emblématique vigneron du célèbre Château du Cèdre’’. . . . rien que ça !

Ben voilà Monsieur, votre pinard C’EST DE LA PIQUETTE à même pas 2 balles ! . . . . Et je mesure mes mots.
J’ai dû, pour le boire (ou plutôt pour arriver à l’avaler), le faire passer avec des glaçons et de l’eau piquante afin d’en masquer le goût.

Si vous représentez le vin français à l’étranger (il est écrit ‘‘vin’’ –ce qui est en soi DEJA UN MENSONGE- mais également ‘‘wine’’ sur l’étiquette, ce qui sous entend que vous le commercialisez également pour des anglophones), je doute fort que ceux qui vont (tenter de) goûter ce liquide aient une bonne opinion de nos produits.

Refaites imprimer des étiquettes en indiquant ‘‘PIQUETTE’’, non, que dis-je, même la piquette que je fabriquais en grapillant les restaes de vendanges avec mes parents à l’âge de 6 ou 7 ans était buvable.
Inscrivez donc ‘‘liquide’’ , ça suffira et au moins il n'y aura pas tromperie sur le produit vendu !

Chatons du cèdre est un classique année après année dans les rapports qualité/prix, consultez les bouquins de Phaneuf et de Chartier et vous verrez que ce vin est toujours mieux côté que la moyenne et un des chou-chous des Québecois, un très bon "vendeur" comme le conseiller de la SAQ dirais!!! Probablement que votre bouteille était défectueuse ou bien vous avez un penchant pour le Perrier!

PS: En passant, bienvenu sur le site Serge Dumas!

[OpusOne]

J'aimerais ajouter, en mon nom propre, que j'ai beaucoup de difficultés avec les gens qui postent un premier message de ce genre avant même s'être présenté.

Opusone

[Greppone 4]

Monsieur Dumas,sans être un grand vin le Chatons du cèdre est un vin honorable.
Peut-être qu'il ne convient pas à votre palais mais pour avoir bu de la vraie piquette ce vin ne tombe pas dans cette catégorie.
Pour un fils de vignerons je vous trouve irrespectueux envers les autres vignerons,il y a de l'arrogance et de la prétention dans vos commentaires,bref vous manquez de classe cher monsieur.

Au plaisir de ne plus vous lire.

Greppone 4

[Gelco]

Au plaisire de ne plus vous lire.

Greppone 4

C'était effectivement plus que déplacé comme premier message...

[path133]

Il me semble évident qu'il s'agissait d'une bouteille défectueuse et il est probable que le message a été écrit sous la frustration d'avoir bu un produit défectueux. Plusieurs personnes ignorent encore qu'on peut rapporter une bouteille défectueuse à la SAQ. Ils vont le boire en généralisant: "ce vin-là n'est pas bon et, à l'avenir, j'éviterai d'en acheter".

[Blacksmith]

Bienvenue sur le site

Je souligne votre effort à vous être inscrit afin de venir poster ce premier message.

Sentez vous bien à l'aise de revenir si vos propos sont plus détaillés dans la façon d'exprimer votre appréciation ou non du vin.

PS : SVP, ne faisons pas déraper le fil de discussion qui se voulait très intéressant au départ.

[Vaudésir]

Très beau CR,merci et ça tombe bien, je pensais bien acheter quelques Château du Cèdre,Le Cèdre 2002.

[OpusOne]

Le Cèdre 2002, WOW! 2004 semble également très grand.

Opusone

[Greppone 4]

Le Cèdre 2002, WOW! 2004 semble également très grand.

Opusone

Le dernier mill. que j'ai bu de ce vin était un 2001
J'ai du 2004 que je vais probablement boire cet automne.

Greppone 4

[Greppone 4]

Très beau CR,merci et ça tombe bien, je pensais bien acheter quelques Château du Cèdre,Le Cèdre 2002.

Pas certain qu'il en reste du 2002,présentement c'est du 2004 que l'on retrouve en succursale.

Greppone 4

[OpusOne]

Récemment, il restait du 2002 dans certaines succursales, placées avec les 2004. Mais bon, le 2004 est censé être encore plus grandiose.

[Léoville]

Il y a environ deux ans, j'ai eu la chance de participer à une dégustation de Cahors ayant majoritairement plus de 12 ans. Je crois que le plus vieux était un 89. Toujours est-il que le malbec vieillit bien avec une masse tannique qui vient qu'à se fondre et s'orienter sur le fruit ce qui n'est pas nécessairement évident de constater dans son jeune âge. Les meilleures cuvées peuvent très bien se conserver et être considérées de garde.

Pour ce qui est du château du Cèdre, il ne fait aucun doute dans mon esprit que la cuvée Prestige se démarque de son frère d'entrée de vin qu'est le Chaton. Également, j'ai quelques bouteilles de la cuvée du Cèdre que je laisse vieillir en cave pour retrouver les impressions vécues lors de la dégustation mentionnée plus haut. Et pour la cuvée GC, bue à quelques reprises je n'arrive toujours pas à comprendre la justification de l'écart de prix par rapport aux autres cuvées. À mon avis, le fait ne provenir de vignes plus âgées et d'être vieillit en grosse barrique neuve ne doivent pas être prétexte à une surcharge de cette nature.

Beau c-r "Si le vin".

[Pedro The Lion]

La même chose pourrait aussi se faire dans le Cahors avec Lagrezette, un producteur que j'aime bien avec:

- CastelMontplasir
- Moulin Lagrezette
- Château Lagrezette
- Chevalier Lagrezette (disponible en "kit" avec le Château)

Je serais partant pour ce genre d'expérience, n'ayant jamais pris plusieurs vins de plusieurs gammes du même producteur au même moment

dzitt

On pourrait également ajouter leur cuvée Le Pigeonnier et Dame D'honneur histoire de faire le tour du domaine.

[dzitt]

La même chose pourrait aussi se faire dans le Cahors avec Lagrezette, un producteur que j'aime bien avec:

- CastelMontplasir
- Moulin Lagrezette
- Château Lagrezette
- Chevalier Lagrezette (disponible en "kit" avec le Château)

Je serais partant pour ce genre d'expérience, n'ayant jamais pris plusieurs vins de plusieurs gammes du même producteur au même moment

dzitt

On pourrait également ajouter leur cuvée Le Pigeonnier et Dame D'honneur histoire de faire le tour du domaine.

J'ai toujours ces vins en cave (ceux mentionnés plus haut)...

dzitt