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par maldebloc » lun. 20 déc. 2010 20:56
Offerus J. L. Chave Saint-Joseph 2007
France
Côtes-Du-Rhône
13,5% - Code #10230862 - $26,25
100% syrah.
Servi avec rôti de faux-filet à la moutarde. – Décembre 2010
La robe est rouge rubis avec de légers reflets rosés. Au nez, j’ai un beau profil floral, un peu d’épices douces, du fruit rouge et du poivre blanc. Pas des plus expressif, le nez est quand même charmant.
En bouche, j’ai de la cerise, des épices, de la violette et une pointe d’alcool.
Les tanins sont à peine perceptibles, la longueur en bouche est bonne et la finale, avec une pointe végétale et poivrée, est charmante. Pas une bouteille que je vais acheter à nouveau, mais je suis toutefois bien heureux d’y avoir goûtée.
RQP : 3/5
Évaluation : 83%
Un chameau peut travailler cinq jours sans boire. Moi, je peux boire cinq jours sans travailler.