DVM du jeudi 27 Mai

[NRJ]

Voici mes impressions à l'ouverture: (il y a 20 minutes)

Nez: Fruits rouges (fraise et framboise), un peu de cuir? (peut-être épices)
Bouche: Acidité marquante, fruits rouges, sang (cuivré), mince (un peu asséchant).

Pourrait effectivement être intéressant.

[NRJ]

À l'aération (ou en se réchauffant) le nez devient plus sucré

[asterix]

À l'aération (ou en se réchauffant) le nez devient plus sucré

Ah une bébite à sucre

[NRJ]

À l'aération (ou en se réchauffant) le nez devient plus sucré

Ah une bébite à sucre

[NRJ]

Bon, je vais continuer mon monologue...

Je trouve qu'il offre beaucoup de fruits en bouche, mais surtout au début.
N'est pas très long.

Cela semble être un vin (appellation...) qui semble plus dans mes cordes.

[asterix]

Excuse moi NRJ,j'étais dans la douche.Je déguste ,en ce moment ,le deuxième verre.Belle évolution mais je vais y revenir.Ceci dit c'est vrai que ce Moulin-à-Vent n'est pas très corsé et me parait pas autant de garde que d'autre Moulin-à-Vent.

[Passedate]

NRJ: Non, tu n'es pas seul. On revient, après avoir dégusté un verre sur la terrasse. Pour lui, ce vin doit être "bu", à grandes lampées, et non dégusté. Pour elle, l'acidité et l'amertume sont trop agaçantes pour un vin de soif, quoique, comme le dit NRJ, on constate une TRÈS légère amélioration à l'aération.

On cherche des commentaires vraiment positifs à écrire... Notre premier commentaire: Difficile à croire qu'on aimait tellement le Beaujolais il y a 20-25 ans

[asterix]

Vraiment désolé Passédate si vous aimez pas tellement,attention ce vin est pas ,tellement, typique de l'appellation Moulin-à-Vent qui sont en général plus corsé.Par exemple ce Moulin-à-Vent:Moulin-à-Vent Les Trois Roches P.-M. Chermette 2007 qui est plus typique mais il en reste très peu dans les SAQ.Sur SAQ.com on parle du 2009 mais c'est ,certainement,le 2007 qui est sur les tablettes.Ceci dit ça veut dire que le 2009 s'en viens ,youppi .Le millésime 2009 en Beaujolais promet d'être exceptionnel.

[NRJ]

J'ai effectivement noté l'amertume.
Mais on dirait que celle-ci varie dans le temps (des fois elle est plus présente que d'autre).

Peut-être est-ce la température? ou l'accord avec la nourriture?

[asterix]

Un autre point,malheureusement,les meilleurs Beaujolais,selon moi, sont disponible en importation privée uniquement ou disparaisse très rapidement des SAQ.En espérant que la SAQ corrige le tir bientot.

[NRJ]

Vraiment désolé Passédate si vous aimez pas tellement,attention ce vin est pas ,tellement, typique de l'appellation Moulin-à-Vent qui sont en général plus corsé.Par exemple ce Moulin-à-Vent:Moulin-à-Vent Les Trois Roches P.-M. Chermette 2007 qui est plus typique mais il en reste très peu dans les SAQ.Sur SAQ.com on parle du 2009 mais c'est ,certainement,le 2007 qui est sur les tablettes.Ceci dit ça veut dire que le 2009 s'en viens ,youppi .Le millésime 2009 en Beaujolais promet d'être exceptionnel.

Donc je vais car je suis curieux de savoir ce qu'est un Beaujolais typique.

[Passedate]

A notre tour de monologuer... le nez est très agréable, l'entrée de bouche s'améliore, petit bonbon rouge. Faut surtout pas grumer! Juste avaler... alors, ça passe! Mais est-ce qu'on aime? Pas vraiment.

[NRJ]

A notre tour de monologuer... le nez est très agréable, l'entrée de bouche s'améliore, petit bonbon rouge. Faut surtout pas grumer! Juste avaler... alors, ça passe! Mais est-ce qu'on aime? Pas vraiment.

D'accord sur ce point.

Le nez est effectivement bien meilleur à la bouche.

[asterix]

En passant un video mettant en vedette Lapierre que Rézin a mis en ligne voici quelques semaines.Lapierre qui était uniquement disponible en importation privée,va faire son apparition ,en septembre,dans les SAQ.Dans ce video il explique ce que ça implique (mettre du souffre,entre autre).

http://www.rezin.com/telerezin/telerezi ... la-SAQ.php

[Passedate]

Ceci dit ça veut dire que le 2009 s'en viens ,youppi .Le millésime 2009 en Beaujolais promet d'être exceptionnel.

Des promesses, des promesses

Tel qu'écrit précédemment, il y a une trentaine d'années, le Beaujolais était un de nos vins de prédilection. Pourquoi et quand a-t-on arrêté d'en boire? Faudrait que je fouille dans mes vieilles notes... si elles ne sont pas disparues!