DVM du lundi 10 Janvier 2011 (Tommasi Amarone 2006)

[jarjarbinx99]

Bonsoir à tous !

Vin en carafe depuis 1 heure 15 min maintenant....

Au nez, commence à s'ouvrir, mais je trouve relativement timide pour un Amarone.. en tout cas selon mes expériences peu nombreuses. Par contre, très typique de l'appellation. Je trouve qu'il sent les pruneaux dans le sirop à souhait... Également la cerise noire.

En bouche c'est vrai pas mal de fruits, mais effectivement moins de "confit" que ce à quoi l'on peut s'attendre. Moyennement tannique, longeur moyenne pour l'instant.

À suivre...

[NRJ]

Bonjour à vous tous

Je ne serai malheureusement pas des vôtres ce soir.
Avec ma fin de semaine occupée, je n'ai pas pu me procurer le vin.

Donc je vous lirai avec attention.
J'espère être de la prochaine DV.

[dess123]

Tu as raison asterix, c'est un peu frustrant ce problème de millésime. Prochaine DVM, je vérifie par téléphone...

Je crois bien avoir fait un mauvais accord avec mes penines "pas tout à fait arrabiata aux poivrons grillés". Bien que les pâtes était très bien, le vin venait complètement perturber l'ensemble par sa puissance. J'imagine qu'il aurait été préférable de ne pas épicer ma sauce...

[dess123]

Désolé que vous en soyez pas des nôtres ce soir NRJ et The D.

Je trouve que le nez est plutôt faible par rapport à la réputation des Amarones.

[Dalho]

Deuxième passage,

Le vin a très bien vécu son voyage avec le saumon curcuma/cumin. Sans doute que les épices de l'Amarone sont du même genre.

La bouche est maintenant bien ronde avec du pruneau et de l'équilibre. On dirait aussi qu'il a du tabac.

Il est dans l'agréable, dans le gouteux, dans la rondeur mais pas dans l'exubérance ce qui caractérise souvent les Amarone.

[asterix]

Mes salutations à dess123,jarjarbinx99,maxima et Dalho.Chico ,The D et NRJ ,mes salutations et on se reprend.

[asterix]

Deuxième verre (1 heure et demi de carafe).Au nez c'est un peu plus expressif,fruité charmeur.En bouche c'est un peu plus ample ,mieux équilibré mais encore astringent,je vous reviens.

[jarjarbinx99]

Le nez se montre plus généreux maintenant après 2 heures. J'y perçois en plus de la cerise noire et des pruneaux un petit coté poivré dont Astérix faisait mention. Sommes toutes très bien.

En bouche, je trouve qu'il manque de complexité considéreant le prix demandé. Assez linéaire pour le moment. Par contre, rien n'accroche, bel équilibre et agréable à boire... Petite touche eupyreumatique ne finale agréable.

Je continue à suivre...

[asterix]

Le nez se montre plus généreux maintenant après 2 heures. J'y perçois en plus de la cerise noire et des pruneaux un petit coté poivré dont Astérix faisait mention. Sommes toutes très bien.

En bouche, je trouve qu'il manque de complexité considéreant le prix demandé. Assez linéaire pour le moment. Par contre, rien n'accroche, bel équilibre et agréable à boire... Petite touche eupyreumatique ne finale agréable.

Je continue à suivre...

Oui bien d'accord avec toi,j'avais dit épices pour mon premier verre mais pour ce deuxième ,effectivement,on est dans le poivre.

[dess123]

Le nez se montre plus généreux maintenant après 2 heures. J'y perçois en plus de la cerise noire et des pruneaux un petit coté poivré dont Astérix faisait mention. Sommes toutes très bien.

En bouche, je trouve qu'il manque de complexité considéreant le prix demandé. Assez linéaire pour le moment. Par contre, rien n'accroche, bel équilibre et agréable à boire...

Tout à fait d'accord avec toi. Les pruneaux sont bel et bien là et comme toi, bien que rien n'accroche et qu'il soit très aggréable à boire, je trouve que ce n'est pas un très bon RQP. Trop cher pour le peu de complexité qu'il offre AMHA.

[maxima]

De retour du patin sur le lac, je viens de terminer mon premier verre. Ouvert ce midi mais laissé en bouteille sans bouchon. En carafe depuis 17:00hrs!

Au nez il y a un peu de fumée, des bleuets et des prunes confites et un peu de terre.

En bouche, les tannins sont assez charnus et serrés, on goûte les prunes avec un peu de sucre brun et de toasté vers la fin. La finale est assez longue mais je perçoit de la chauffe. Possiblement trop jeune en ce moment.

Un peu simple et costaud comme Amarone mais tout de même goûteux, je me verse un second verre et reviendrai dans 15-20 minutes!

[jarjarbinx99]

De retour du patin sur le lac, je viens de terminer mon premier verre. Ouvert ce midi mais laissé en bouteille sans bouchon. En carafe depuis 17:00hrs!

... ... ...

Un peu simple et costaud comme Amarone mais tout de même goûteux, je me verse un second verre et reviendrai dans 15-20 minutes!

Bois pas trop vite.... C'est pas bien se réhydrater au vin Maxima !!

[asterix]

De retour du patin sur le lac, je viens de terminer mon premier verre. Ouvert ce midi mais laissé en bouteille sans bouchon. En carafe depuis 17:00hrs!

Au nez il y a un peu de fumée, des bleuets et des prunes confites et un peu de terre.

En bouche, les tannins sont assez charnus et serrés, on goûte les prunes avec un peu de sucre brun et de toasté vers la fin. La finale est assez longue mais je perçoit de la chauffe. Possiblement trop jeune en ce moment.

Un peu simple et costaud comme Amarone mais tout de même goûteux, je me verse un second verre et reviendrai dans 15-20 minutes!

Oui ,bien d'accord ,trop jeune mais j'aime bien .Ceci dit il gagnerais à dormir en cellier/cave quelques années mais c'est intéressant de déguster ce type de vin.

[Chico]

Mes salutations à dess123,jarjarbinx99,maxima et Dalho.Chico ,The D et NRJ ,mes salutations et on se reprend.

Merci Astérix. Faute d'avoir la bouteille, je vous lis.

[maxima]

De retour du patin sur le lac, je viens de terminer mon premier verre. Ouvert ce midi mais laissé en bouteille sans bouchon. En carafe depuis 17:00hrs!

... ... ...

Un peu simple et costaud comme Amarone mais tout de même goûteux, je me verse un second verre et reviendrai dans 15-20 minutes!

Bois pas trop vite.... C'est pas bien se réhydrater au vin Maxima !!

T'a ben raison mais j'ai pris 2 grands verres d'eau avant mon premier verre de vin. Pas encore commencé le 2ième, disons que la vessie est assez active en ce moment!!!